8第八章 (1/2)

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晨光熹微，微云进了厨房，头上包了头巾，身上系了围裙，烧热水。





陈今禾母女两背着竹篓买菜回来，看见微云已经将锅刷了一遍，大米粥在锅里咕噜噜的煮起来。





“陈娘子，今天咱们做什么菜？”微云坐在小杌子上，手泡在水里洗洗刷刷，面带微笑发问。





勤快又热络，还有眼力见，谁不喜欢这样的帮厨，陈今禾知道昨天微云是故意避嫌出去的。





“先做茶糕，中饭做山药鳝鱼汤、山家三脆、如荠菜，晚上做碧涧羹、满山香，等会你就过来帮我和面。喜儿，你去洗荠菜。”





微云对这个安排愣了会，让喜姐儿去门口的井边洗菜，反而让她来和面，观看整个过程，这是有心教她。





陈今禾将竹篓里的东西全取出来，摆在角落里的桌子上，手里拿着一小包茶叶过来。





“会碾磨茶叶吗？碾成粉末状。”





微云见喜姐儿没有任何意见，还冲她眨了眨眼，拎着一篮子荠菜就去门口井旁打水。





满心欢喜，点点头，看大伯用药碾碾过，还要过筛，几遍后粉末均匀细腻才算合格。





在围裙上擦擦手接过茶叶，坐在摆着药碾的桌前，学着大伯那样，开始碾磨。





微云有个小册子，每次学会做一道药膳，就会记录上去，睡前脑海中反复过一遍，陈娘子做这道药膳时是怎么做的，火候怎样，放调料的顺序，还有好些陈今禾的日常絮叨。





什么“人资食以为养，故凡有疾，当先以食疗之。食疗不行，才用药物，不得已用。”





“药膳，粥、羹、饼、茶等剂型，缘老人之性，皆厌于药，而喜于食。”





这样类似的话，微云记不大全，干脆用大白话记下自己的理解。





灶上蒸汽慢慢腾起，水开后，加入茶叶，等到茶叶沉下去，茶汤由绿变金，连带着茶粉拌入糯米粉和大米粉里。





陈今禾反复揉搓摔打面团，直到面糊光滑，茶香完全沁透面团，才停手。





“记着，糯米粉不能放太多，否则会太黏。大米为五谷之长，补气，米汤又被称为穷人的人参汤，人参有诸多禁忌，可是米汤却平和无偏，再好不过。





要是大米粉放多了，吃的时候就容易掉粉末，两种米的比例大致一比二。”





微云一一记下，将和好的面团放入木制模型中，压出一片祥云状的茶糕，很是可爱。





蒸笼上汽，一盏茶便好。





一揭开蒸笼盖，热气裹着茶香、米香扑鼻而来，配上一壶春天的新茶，一口糕，一口茶，嚼出茶的清香。





微云去给杨小娘送早食，淳姐儿喜欢茶糕，杨小娘便让何嬷嬷领着微云去抓了把铜钱。





“喜姐儿，这是杨小娘赏的，分你一半。”





离晌午还早，两人并排坐在院里的小杌子上，二十二个铜钱，微云数出了一半给喜姐儿。





余喜推回去，笑着道：“上次我去送八珍糕，杨小娘已经赏过了，这是她赏你的，你便收着。”





*





“死丫头，你竟然偷拿家里钱去送礼--


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，你翅膀硬了。”
  

  

  
下人院，白妈妈抄起扫帚满院子追着绣儿打，绣儿跑的快，白妈妈的扫帚总是落空。
  

  

  
“两贯钱呐，可真舍得，娘，你手里也松松，借我点使使。”
  
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