64立秋开张(2/2)

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万顺意拿了水壶出去，此时店铺内只坐着两个还在吃馄饨的客人，特别清闲。
  

  

  
她悠着脚步到柜台前给甘榆倒了一碗水。
  

  

  
“怎么样？”
  

  

  
甘榆拨着算盘，手指上下分飞，算盘被打得噼噼啪啪直响，像是满满一袋子铜钱晃动发出的声音似的。
  

  

  
“堂食就是不一样。”她将账册交给万顺意，小声道，“您瞧，比往日翻了五倍。待会儿到了午食的时候只会更多。”
  

  

  
果真，还没到午食，客流就来了，屋内顿时被塞满，门口还排起了长队。
  

  

  
万顺意一边忙着招呼客人一边暗自感叹，还好选的都是蒸菜烧菜，能提前做上，不然哪里忙得过来？
  

  

  
立秋眨眼就过，眼见着就是处暑，万顺意只把早食的糕馄饨饺子包子换了牌子，并未改变午食主打的菜色。
  

  

  
反正处暑也要吃鸭子，冒烤鸭那般受欢迎，何必改动？
  

  

  
罗福很是赞同：“师父，我觉着只要天不热，咱们家冒烤鸭还是保留着更好，这些日子，就数冒烤鸭卖的最好了！”
  

  

  
万顺意也是这个打算。
  

  

  
“酿茄子要撤下来，其他的都不急。处暑的时候添个干蒸莲藕鸭子就行。”
  

  

  
罗福连问干蒸莲藕鸭子的做法。
  

  

  
此时已经关门，万顺意左右也没事干，直接拉着她进了厨房。
  

  

  
干蒸莲藕鸭子也是个简单的菜，万顺意只站在边上动嘴。
  

  

  
“把鸭子剁成块多洗几遍再焯水。这干蒸鸭子要肉鲜嫩，水还没开的时候就要捞起来。”
  

  

  
罗福依言照做，动作麻利，毫不拖泥带水。
  

  

  
“接下来呢？师父。”
  

  

  
“起锅烧点油，切葱段姜片放锅里煸香，再放两大勺子黄酒进去。别急着起锅，把酒味儿炒没再起锅，倒在鸭子上，放酱油，盐，糖，香料粉腌上。最后倒在藕块上蒸就行了。”
  

  

  
万顺意说的不急不慢，让罗福十分安心，丝毫不乱地将鸭子做好弄上锅蒸着。
  

  

  
“师父，这要蒸多久呀？”
  

  

  
“半个时辰就行。”万顺意问道，“是不是很简单？”
  

  

  
罗福轻轻点了一下头。
  

  

  
“还是师父教得好。”
  

  

  
“嘴甜！”万顺意刮了刮她的鼻子。
  

  

  
这大半月来，家里很忙，一家人也没个闲话的时间。
  

  

  
万顺意顺口和她说起话来。
  

  

  
“前日，樱珠过来的时候告诉我，罗家人已经离开京城。”
  

  

  
“啊？”罗福微微瞪圆了眼，“他们……怎会？”
  

  

  
“前线吃紧，张妄连吃了几场败仗，过不了几日又要征兵。罗家人舍不得儿子去送死，以探亲为由去投奔亲戚了。”
  

  

  
听了这消息，罗福只笑了一下就紧皱起眉。
  

  

  
万顺意问道：“怎么？不高兴？”
  

  

  
罗福轻轻叹气。
  

  

  
“我心里乱的很。师父，您说，张妄是赢了好，还是输了好呢？”
  

  

  
万顺意自己也琢磨过这个问题。
  

  

  
“他要是赢了，日子就凑合过，但这人根本就不是个当皇帝的样，