第451章 姜糖薯饼火爆开售！(2/2)

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p; 外皮酥脆得直掉渣，紧接着，软糯香甜的薯泥填满口腔。



    红糖的甜和老姜的暖瞬间化开，没有一点辛辣，老汉干瘪的腮帮子猛地一鼓，眼珠子都瞪圆了。



    那股热流顺着嗓子眼一路暖到胃里，烫得他直哈气，连原本有些发凉的手指头都跟着活泛了过来。



    “好东西！真是好东西啊！”老汉眼圈泛红，拿着剩下的半块饼，一边吃一边念叨，“一点都不拉嗓子！里头还甜！我这辈子没吃过这么香的饼！”



    周围人一看老汉这反应，再闻着那直往鼻子里钻的香味，顿时躁动起来，一窝蜂往前挤。



    “给我来八个！”



    “我要一毛钱的！快点！”



    “别推我！我先来的！”



    队伍瞬间拉长，直接排到了街拐角，挤得水泄不通。



    沈砚站在通往后厨的门帘边，看着前厅的喧闹。



    穷苦人肚子里缺油水，这姜糖薯饼就是为他们量身定做的，只要这口碑在底层传开，福源祥的名声绝对更上一层楼。



    他转身撩开门帘，走进后厨。



    后厨里，热浪滚滚，几口大铁铛同时开火，炉膛里的煤球烧得通红。



    杨文学光着膀子，脖子上搭着条毛巾，汗水顺着结实的脊背往下淌。



    他双手倒腾得飞快，拿着长柄铁铲在铁铛上快速翻烙着薯饼。



    “翻面！动作快点！火候别太大，当心糊底！”杨文学大声指挥着旁边的伙计。



    沈砚没有出声打扰，悄悄走到靠墙的案板前，巨大的竹匾里，堆满了刚出锅的姜糖薯饼，每一个表面都烙出了金黄诱人的焦斑。



    沈砚随手拿起一个。



    饼皮干爽，没有多余的浮油，两根手指微微用力，掰开。



    “咔嚓。”



    脆响声中，饼皮裂开，露出里头满满当当的姜糖薯泥，皮薄馅大。



    沈砚凑近闻了闻，姜香和糖味融得恰到好处，没一点焦苦和生涩，火候和比例全对，杨文学这小子，悟性确实高，干活也踏实。



    杨文学一转头，正对上沈砚。



    他吓了一跳，赶紧把手里的铁铲递给旁边的伙计，扯下脖子上的毛巾擦了把汗，快步走过来。



    “师父，您什么时候来的？”



    沈砚把手里掰开的薯饼放到案板上，拍了拍手上的碎屑。



    “刚到。”



    他提高音量，声音盖过铁铛上滋滋的油炸声，让整个后厨的人都能听见。



    “文学，这手艺稳当。”



    “没有因为卖得便宜就糊弄差事，火候、配比，都挑不出什么毛病。”



    “咱们福源祥的规矩，不管卖给谁，不管卖多少钱，只要是这进嘴的东西，就绝对不能砸了招牌！”



    后厨的伙计们听到沈砚的夸奖，一个个精神一振。



    “沈师傅放心！绝不砸招牌！”



    伙计们齐刷刷应了一声。



    得到了沈砚的肯定，伙计们越发卖力，铁铲抡得飞起，铁铛上滋滋啦啦响成一片。



    伙计们端着一匾又一匾的金黄薯饼直奔前厅。



    前厅的喧闹声越来越大，甚至盖过了后厨的动静。



    赵德柱满头大汗地撞开门帘，手里攥着一把毛票，嗓子都有些嘶哑：“文学！快点出锅！前头又来了几十号扛大包的，半条街都堵死了！巡逻的公安同志都跑来帮忙维持秩序了！”