22得小船(1/2)

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铁锅里自带圆底,一铲子舀点白色的猪油,顺边滑下,躺在锅底,慢慢成为液体的油。





很奇怪,这般探头看像是金黄色,可瓷盆里凝固就是洁白,不,乳白色的。





哪怕这个天不硬的结实,可猪油还是固体的,只不过薄点,铲子弄得小心点,怕流出掉。





老陈氏铲完,舔了下盆边,一滴滚动的猪油,消失入口。





砸吧两下,说真香。





小石头笑,几个趴等着看的也笑。





不明白小弟笑啥,反正跟着笑就是。





而小石头呢,他见惯了奶的这种行为,就像倒香油瓶子,也会舔瓶边。





他是觉的自己没一点嫌弃,也觉的很正常的,更不知怎么说的奶的小趣事。





老陈氏舔玩放回原处,拿上擀面的小柱,把圆圆的面团手掌一压,小柱子几下就把小团赶成圆圆的不薄不厚的饼状。





盆里韭菜鸡蛋的馅儿搅拌下,放入面饼的一半,馅儿是半圆状。





下面抬起盖上馅儿,弯边按上,快速扭动一圈,就跟带了褶群边似的。





女人们动作麻利,何氏就会按上,不会弄边。





周氏是盖上后,一个空碗顺着边一弯转,边就圆弧似的整齐,最像半月形状。





锅里先放了三个烙着,翻个面的功夫,盖帘上就一片。





人多干啥都快呀,会可差不多都忘了咋做的小石头,跑出去洗手,忍不住说他来他来。





他也没碰馅儿,只说自己也想赶试试。





周氏给面柱子,看先撒点面布再擀,就带上了笑。





擀一下,旋转一下,再擀一下,摸摸问行不行?





周氏一模说有点点厚,就再擀了几下。





旁边几个看了开口就夸,哎呀,娃聪明,学啥都快。





其实跟重拾似的,小石头嘿嘿笑着,看着自己擀出来的被填上馅儿,自己做的不一样的感觉。





小石头擀着,够不上大人包的,就娘给擀几个放一边,再让娃慢慢来。





小石头没几个,从慢,到可以斜着拿面柱,不转动就可以擀出圆圆的饼皮来,不薄不厚,又惹来一顿夸。





铲子一个个盛出放盖帘上,一个贴一个。





金黄色,还有翘起的边,不用想就脆的很。





第一批出来的,老陈氏拿起吹吹,直接让站边上的小石头吃个尝尝。





“小心点哈,里面烫,吹吹再吃馅儿。”





小石头看着殷切的目光,忙点头嗯嗯的就站在边上吃。





一口下去,嘶呼一下。





看着的都笑,小石头朝天急呼几口,从没想过就站在锅边,看着烙的,闻着柴火和呲啦的在这吃。





两口吃到馅儿,嗯一声,嚼嚼咽下,对奶竖大拇指。





弄馅料的时候,小石头就吃了好几口,略微咸,可是配着饼来,恰到好处。





淡了没滋味,这样就正正好。





哄得大人们乐开花,捏下娃的脸颊,于是留下了几个白色的指印。





吃着的小石头可不知道,看大人们瞧眼自己就乐,嘴巴不停。





时不时还得看看下边漏不漏,手还往里挤,馅儿成一团,跟口袋似的,往里吹气,散发更多的热气,喷脸上都带点疼。





小石头干了一个,忙说他来端进屋。





周氏一个不理,多重不至于,可不放心。





几个孩子就屁颠的跟身后进堂屋,小石头没有,还站奶身旁看着,还蹲着跟烧火的爷爷聊几句。





爷爷烧火是奶奶唯一夸两句的,不塞、不火一会旺一会熄的,就很均匀,锅底也不会一下过热一下青的,韭菜盒子就每个差不多的颜色,没有发黑的过火。





老李头也不是光动,可动几下,火苗就往两边,不会一个劲的中间蹿。





“爷爷,你烧火第一了。”





老李头刚笑两声,老婆子不乐意了,这个家里只能她第一,张口便道,“那是我不得闲,我要是烧也行,换你个老头子来做来。”





老李头憋回笑,两人调换做,那他可不行。





“爷爷不会做韭菜盒子,那么简单,合上就行。”





小石头眼锃亮,乐着看。





老陈氏突的笑开,“你爷爷咋不会做,就是做个边光漏,得张着碗吃,要不馅儿都跑了,哈哈???”





笑的手劲都差点没了,小石头也跟着笑。





捂嘴也噗噗的压不住,蹲着--


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烧火的老李头好似被火映衬的脸更红了。
  

  

  
他也不知道咋回事,按的再紧,吃着吃着就油水流边出来,想着这个,再看旁边低头放屁似的笑的孙孙。
  

  

  
逗娃笑,这不也是个好,老李头也跟着乐呵。
  

  

  
坐上一桌,末尾几个时候,送完回来的小石头看着自己盘里的,摸着稍减烫,直接两手放心的拿起。
  

  

  
送了几家,小胖家,邻家,铁蛋家,还有爷爷的兄弟家的。
  
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