79立冬(1/2)
【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】
立冬那天的清晨，花坊后院的草地上覆了一层薄薄的霜。沈知意推开工作室的门时，冷空气裹着薄荷的清冽扑面而来，院墙上那排花苗的叶子边缘凝了一圈细密的霜珠，在晨光下闪着银白色的光。阿依的淡蓝色花瓣被霜打得微微发颤，但花心还是倔强地朝着晨光的方向。小满比她到得更早，已经蹲在花盆前把最后几盆怕冻的草花搬进了花坊过道，围裙上蹭了好几道花泥印，手指冻得通红，往手心里哈着热气。
“昨晚降到零下了，”小满把最后一盆薄荷搬进过道，站起来拍了拍膝盖上的泥，“大壮和小翠不怕冻，根系扎得深，扛得住。阿依今年是第三个冬天了，根已经扎稳了，套个防寒罩就能过冬。我刚给它换了新的防寒罩，去年那个被风吹裂了一道口子。”她指了指院墙边那几盆已经套上防寒罩的花苗，防寒罩是去年用过的旧物，洗得有些发白了，但完好无损。她说入冬前的准备都做完了??该搬进屋的搬进屋，该套防寒罩的套防寒罩，该修剪枯枝的修剪枯枝，剩下的就是等明年开春了。
沈知意蹲下来，用手指轻轻碰了碰阿依花瓣上的霜珠。冰凉的触感从指尖传来，细密的霜珠在体温下迅速融化，变成一滴晶莹的水珠顺着花瓣滑落。她想起家政女工在信里写过的凉山的冬天??那里的霜比这里更重，野花每年都要在霜里熬一整个冬天，来年开春才能重新发芽。阿依在这里熬过了好几个冬天，每一次都挺过来了，根系在地下悄悄蔓延，从最初几株纤细的幼苗发展到现在攀过墙头的一大片。它的种子被风送到了更远的地方??食堂后门外的阿依妹妹开了一个春夏还在继续开，凉山女人分给河南女人的种子冒出了第三颗芽，林薇抱回家的那盆分株正在玄关鞋柜上攀着竹签。每一株都是从同一棵母株上分出去的，在不同的土壤里扎下了自己的根。
她站起来推开工作室的门，把冷柜里昨天新到的花材逐样检查了一遍。立冬后的洋甘菊花头比霜降时又紧实了一些，花瓣边缘带着一点点被霜打过之后的微卷，捏在手里能感觉到那种经历过低温之后才会有的韧劲。她在备货清单上写下一行备注：“立冬后洋甘菊花瓣微卷，干制后呈暖黄色调，与深冬银叶菊搭配层次感更强。”写完之后她翻回前几页看了看霜降时的记录，在“备货量”那一栏加了一行字：“入冬后花材生长周期延长，需提前一个月预定春节期间的洋甘菊和多头康乃馨，避免节前断货。”又拿起一枝新到的尤加利叶，摘掉底部的枯叶，银灰色的叶面上覆着一层极薄的霜粉，在光线下泛着柔和的光泽。
小田推门进来的时候手里拎着保温袋，身上带着食堂后门外那棵桂花树最后一茬花的香气。立冬之后桂花也彻底谢了，她这几天每天早上都会在树下蹲一会儿，把落在地上的最后几朵花瓣捡起来，攒了一小盒放在工作台旁边，说要做成干桂花放在干花相框里当点缀。她把保温袋放在工作台上掀开盖子，热气腾地冒出来，麦香混着红糖的甜味在工作室里散开。
“沈姐，这是今天凌晨做的红糖馒头。立冬后面团发酵比霜降时更慢了，温度太低面团醒发不够，蒸出来的馒头口感会偏硬。我把发好的面团放在蒸笼旁边借着蒸锅的余温让它发得快一点，试了好几次才找到最佳距离??太靠近蒸锅会发过头，表面会有气泡；太远了又发不够，口感太紧。最后找到了离蒸锅一臂远的位置，温度刚好，你看今天这批表面光泽比前天那批更均匀了。”她指了指馒头表面，光滑细腻，红糖的色泽分布匀称，没有一块深一块浅的色差。
沈知意拿起一个咬了一口，面团的韧劲刚好，红糖的甜味均匀地揉进了每一层面皮里。她说你现在揉面的手感越来越精准了，连发酵温度都能自己摸索出最佳方案。小田笑了笑，把围裙系上，坐到工作台前，拿起一枝洋甘菊斜斜剪了个新切口。她现在在花坊的学徒生涯已经进入了第九个月，定制订单的客户群已经从方姐介绍的朋友扩展到了朋友的朋友、邻居、邻居的同事。她的小本子上已经记满了大半本，每一笔都写得工工整整，最近还新增了好几个回头客??有个客户订了四次干花相框，每次都在备注里写“配色越来越温柔了，以后还会再来”。她把这条备注截图保存进手机相册里，和之前那些客户反馈截图放在同一个文件夹里，文件夹已经存了好几十张截图。
“何姐昨天跟我说，那个甘肃女人最近又学会了一种新的馒头纹路??把五瓣花的形状改成了雪花，用刀尖在面团表面轻轻划出六角形的冰晶纹路，蒸出来之后像一朵朵小小的雪花。她说这个纹路是她从凉山女人那里学来的??凉山女人在老家时用剪纸剪过雪花，过年的时候贴在窗户上，她把剪纸的图案改成了馒头上的刀花。”小田拿起热熔胶枪，把一枝香槟玫瑰固定在卡纸上，胶点大小均匀，和她揉面时把面团反复折叠的耐心如出一辙。
“那个新学徒今天第一次独立做成了花卷。蒸笼掀开时热气扑面，她看着那笼白白胖胖的花卷愣了很久，然后回头说‘何姐，这是我自己做的’。何姐说了句‘稳了’，她眼眶一下子就红了，说在庇护所住了那么久，从来没有人夸过她什么，现在有人用‘稳了’评价她做的花卷，她觉得这两个字比任何安慰都让她高兴。她还说何姐你们花坊里的姐妹都这么会夸人吗，何姐说不是会夸人，是我们都知道第一次独立做成一件东西是什么感觉。”小田说到这里停了一下，抬头看着沈知意，说她当时站在操作台旁边听到这句话，忽然想起自己第一次在花坊做完螺旋花束时也是这种感觉??不是觉得自己做得多好，是觉得自己原来真的可以。那种被肯定的感觉，和拿到工资不一样??工资是数字，这两个字是温度。她到现在还记得那天何秀兰说“稳了”时的语气，和她今天对那个新学徒说“稳了”时一模一样。
林薇推门进来的时候手里抱着那盆从花坊分株带回家的阿依。立冬之后她每天早上都会把它放在玄关鞋柜上最靠近阳光的位置，晚上再搬回客厅窗台，怕夜里温度太低冻坏了根。小满之前跟她说刚移栽的前几周要多浇水、放在阳光充足的地方，她都一一照做了??每天早上用洒水壶细细地浇一遍水，用手指探一下盆土的湿度，太干了就多浇一点，太湿了就少浇一点。这盆阿依在她家长得很好，藤蔓已经攀过了竹签的一半高度，叶片也从最初几片嫩绿的小芽长成了深绿色，叶脉清晰，边缘带着细细的锯齿。她今天把它带回花坊，想让小满看看它需不需要换一个大一号的花盆。
小满接过花盆仔细端详了好一会儿，用手指轻轻按了按盆土，又翻过叶子背面看了看有没有虫斑，还把花盆提起来看了看底部排水孔有没有根系钻出--
本章未完，点击下一页继续阅读
来-->>
本章未完，点击下一页继续阅读