第199章 通电(2/2)

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    指针稳停住了。



    纹丝不动。精准定在200℃的刻度线正中央。



    没有过冲。没有振荡。温控器的双金属片在设计温度准确断开了电热管的供电回路，然后在温度回落两度后重新接通??形成稳定的控温循环。



    正负两度。



    比设计指标的正负五度还好。



    陈卫东松开了攥着的手。



    “温控正常。”他的声音平静，但微有些哑。“加热管工作正常，风扇正常，各项指标达标。”



    他转过身，面对车间里那十几张屏息凝神的脸。



    “测试通过。”



    “噢??！”



    欢呼声从车间铁皮屋顶上弹回来，震得风扇叶片都颤了一下。



    刘大勇第一个冲上来，一把抓住陈卫东的胳膊使劲摇。“成了！成了！陈工??成了！”



    章厂长的眼眶红了。一个五十多岁的老干部，站在车间中央，嘴唇哆嗦着，烟也忘了点。他张了几次嘴，最后只蹦出三个字。



    “好。好。”



    欢呼声还没完全落下去。



    李国强从人群后面走上来。他手里提着个牛皮纸袋子，鼓囊囊的，封口用麻绳扎着。



    “等一下。”



    他走到总装工位前，把纸袋搁在台面上，解开麻绳，从里面掏出一样东西。



    一个巴掌大的圆面包。



    不。不是普通面包。表皮焦褐色，上面撒着白色的面粉，个头比国内食品店里卖的面包大了两圈。拿在手里沉甸甸的。



    大列巴。



    正宗的毛熊大列巴。



    车间里的人都围过来了。大多数人只在报纸和电影里见过这东西。



    “这哪来的？”章厂长凑近了看。



    李国强把面包往台面上一放。“周托人从友谊商店买的。外宾专供区，十二块钱一个。”



    十二块。半个月工资。



    章厂长倒吸一口气。“你舍得？”



    “不买这个，拿什么测？”李国强反问，“咱们的烤箱是卖给毛熊的。得用他们的面包来验。”



    他说得在理。电烤箱的终端用户是毛熊家庭主妇，她们用这玩意儿烤的就是列巴。温度、时间、烘烤效果??得用实物说话。



    陈卫东拿过一把裁纸刀，把大列巴横切成两公分厚的片。切面上全是致密的气孔，面体扎实，跟国内的面包完全不是一种东西。



    他把两片面包平铺在烤箱内的金属烤架上。



    关箱门。



    温控旋钮：180℃。



    定时旋钮：8分钟。



    启动。



    红灯亮。风扇转。温度计指针开始攀升。



    所有人退后一步，盯着观察窗。



    三分钟。箱内温度到了一百八十度。面包片表面开始起变化??边缘处微翘起。



    五分钟。淡金色从面包片的四周往中间蔓延。



    六分钟。金色加深。有一种气味从烤箱的排气孔里飘出来。



    麦香。



    不是那种粗糙的、混着灶火味的面包味。是一种干净的、纯粹的、被恰到好处的温度唤醒的谷物香气。



    浓。暖。直往鼻子里钻。



    车间里同时响起七八声吞咽。



    七分半。



    “叮??”



    定时器的机械铃声响了。清脆的一声。