第9章 公安介入(2/2)

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有！



    就这一周的时间，做到100块钱的营业额？



    不行，得先去买点菜，要不然明天也开不了业！



    还好，调料还不少，居然还有半缸的油，也算不错了！



    林建安算了算自己身上的钱，又看了看柜台里的那一本行业票据证明。



    行业票据证明是区分于个人票类的一种行业指标。



    它是通过饭店每个月的客流量以及销售额所定下的一个指标。



    林记饭馆从老掌柜走了之后，一直拿着最低级的指标，但哪怕是最低的指标额度也不少。



    每个月有100斤的主食粮票，还有10斤左右的肉票。



    看着是不少，但要知道这是饭馆呀，10斤的肉票要是搁到后世的餐馆，就是一个苍蝇馆子，也不够一天的用量。



    当然了，这些票只是你购买的凭证，购买时还需要花钱。



    最关键的是行业指标没办法转让，只能够你这一个店购买使用。



    也就不能像个人肉票、个人粮票一样，能够直接卖指标。



    想要更多的行业指标，那只能把饭店经营出很大的客流量才行。



    林建安现在手里只有贾张氏给的一块钱掌勺钱，以及2块5毛2的回扣钱。



    因为婚宴上所用的肉都是林建安在系统里购买的，并没有花多少钱。



    关键贾张氏答应的4块钱还没给！



    一斤的竹鼠肉，居然才一毛钱！



    而且不用票，无限供应！



    想到昨天婚宴上众人吃的那叫一个狼吞虎咽，林建安也有些犹豫了。



    他一直认为竹鼠就是老鼠肉，但是昨天他处理的时候，看着那肥美的竹鼠确实很不错的样子。



    算了，要不弄一只尝尝？



    伴随着空间一阵扭曲，两只被处理好的竹鼠被放在案板上。



    林建安看了看，随后给撒上了料，腌了一下，然后又抹上了油。



    看着灶台旁边的一个烤炉，思考了一下，直接点火。



    这烤炉还是当初他爹，眼馋人家全聚德的生意，非得在后厨弄了这么一个烤炉。



    可惜呀，弄好之后一共就没用过几次，来这个饭馆吃饭的人有几个吃得起烤鸭的呀？



    市场定位都没做好，还想一步登天？



    虽然原身的老爹手艺不错，但对于市场的经营显然有很大的问题。



    就这种劳苦民众聚集的地方，不适合经营高端菜式。



    现在看来烤个老鼠还挺不错！



    随着烤炉一点一点地加热，时间也慢慢流逝。



    足足一个小时，那股香味已经弥漫到了街道上。



    “什么味呀，这么香？”



    “闻着好像是林记饭馆传出来的！”



    “不能吧，林记饭馆不是倒闭了吗？”



    “瞎说什么呢？人家临街饭馆还有个小掌柜呢，怎么也不能倒闭吧？”



    “就那个林建安呀，整个就是一个废物点心！”



    外面的人闻到味道，微微驻足之后，还是选择了离开。



    显然林建安的名声让他们对这个香味产生了质疑。



    在饭馆里的林建安可听不到这些声音，看着眼前烤的焦脆的竹鼠，吞了吞口水。



    要不吃一口？



    林建安小心翼翼地撕下来竹鼠背上那一缕烤得焦脆发黄的肉，犹豫了几分还是放进了嘴里。



    “咔嚓！”



    油脂在自己嘴巴里爆开，烤得恰到好处的焦脆，顿时征服了整个味蕾。



    林建安眼前一亮：“真香！”



    就在他食指大动，准备将这两只竹鼠吞下肚中的时候，前台突然传来了一个女人小心翼翼的声音。



    “林掌柜在吗？”