2惊蛰2(1/2)

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推开木门，眼前是一座小小的院子。





院墙不高不矮，想是几度粉刷，连墙头的剥落都有了层次。前头三间铺面，新瓦被雨水冲洗后锃亮反光；后头的几间砖瓦偏屋，则一看就有了些年月。





院子里地面压得极实，不生杂草，唯有一口老水井井沿中生了苍苔。半边院子都被墙外樟树伞盖般的枝叶笼罩着，高大的树影在雨夜中显得有些模糊。





宁凭舟眼中一瞬恍惚，连忙低下头，掩去了唇角的微苦。





一进门，便有一股暖意和米香扑面而来。





闻到香味，早已跌至无法辟谷的腹腔不由自主地轻鸣了起来。





宁凭舟面上顿时有些尴尬。





“你先在这边烤烤火，我去收拾一下，顺便将粥盛出来。”屋内火炕未歇，但见店主人利落地升起了一个新炭盆，又将几支灯烛重新点上拿过来。





似是能察觉出宁凭舟的拘谨，他只笑着道，“来者便是客，壮士实在不必拘束。”





这一声“壮士”让宁凭舟一路以来波澜不兴的面孔上终于出现了一道裂纹??虽然只是微不可察。





宁凭舟只得先坐下，一面借着炭火烘干湿衣，一面打量四周。





偏屋还是一般狭小，不过一条旧炕便占据了一半地方。从梁架到墙角，各处都有缝缝补补的痕迹，如此才能在这样的雨天还不潮湿。不过收拾得井井有条，炕上铺盖齐整，地下靠墙也摆满了自制的木架，似与记忆里重叠。





不过转眼的功夫，侧边的帘子重新被打起，是店主人回来了。





“这才是真正的‘?金煮玉’。”但见他将两碗两碟的粥菜放上炕桌，这才也坐到另一边，“惊蛰当晚地底下润了春雨的，比明日冒头的还要鲜美，请壮士尝罢。”





空气中，浓郁的米香和油香扑鼻，冲击着辘辘饥肠，宁凭舟却没有立刻端起面前的碗。





店主人此刻脱了蓑衣斗笠，换了一身干净长衫，又显得斯文了几分。烛火下，一张平淡却并不寡淡的脸容近在咫尺。





“都是乡野粗食，不必客气。”许是见宁凭舟迟迟不动，他先抬手举筷，“再不用凉了倒不好。”





“在下安宁的宁，名凭舟。”宁凭舟抬首开口，“店家是姓齐？”





对面举箸的手蓦的一顿，“……正是。”





宁凭舟轻轻“嗯”了一声。案旁的两人同时低头喝粥，敛下两道同样失落的目光。





粥盛在粗瓷碗内，是白米滚了鱼片笋片。白粥煮开了花，格外粘糯浓稠，鱼和笋想来就是齐店主刚从山上弄回来的，都片得极薄，也因此脆嫩生甜。此外再不添他物，竟是洁白热烫的一碗，宁凭舟心中暗道，果然是“煮玉”。





几口下去，早春夜里的寒凉便被驱出体外。腹内升起了热意，指尖的僵冷也缓缓褪去，他这才去挟更靠近自己的那一碟子“?金”。





甫一入口热腾腾的汁水便盈满口腔，再看竹筷间覆着薄薄面衣的焦黄笋尖，刚断生的笋肉还酿入了粉嫩紧实的肉糜，怪不得口感如此丰润。





“此乃鱼羊肉和的馅？”宁凭舟不由出声。





“宁壮士尝得出来！？”





听出齐店主语气里的惊讶与一丝欣喜，宁凭舟倒不觉有他，只点点头，一如白日在铺子内，不急不缓、娓娓道来：“这内馅色泽偏粉，在下一路行来，有闻新朝禁宰杀耕牛；且今日在下在贵店小坐片刻，观水牌上并无豕菜，那夜里大概也不会余下猪肉。”





“??加上此地山中应是不生野鹿，六畜排除下来，便只有羊。何况羊肉油脂肥厚，鱼羊合为鲜，如此搭配也是调和之理。”说罢，宁凭舟才有所觉察，自己的话竟有些不自觉地多起来。





齐店主倒是立时击节：“确实，笋有一不美，生而苦涩，味觉敏锐者无法忍受，非用油脂浸入其纹理才可化解。这山上的笋肉质偏厚，因此不仅外用油煎，内填上肉馅更易入味。”





说话间，推过来另一碟红油里浸着半透明细丝的凉拌小菜。





宁凭舟一抬头，便见齐店主面上越发盎然的兴致：“宁壮士再尝尝这道，又是如何？”





客随主便，宁凭舟依言挑了一小筷子入口，细细品尝：“店主人好刀工、好火候，这鱼皮烹得脆弹，难得的是五味调和、不见腥气，配的辣油亦十分开胃??至于是哪种鱼，这在下却是孤陋寡闻了。”





那猝不及防的辛辣呛鼻，五感久违的一激--


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灵，还真勾起了宁凭舟从前只尘封在梦的记忆，不急不缓付诸于言。
  

  

  
他思索得入神，倒未曾察觉面前人眼中越发灼灼的目光。话音未尽，肩头便蓦的落下一掌之重：
  

  

  
“今夜与宁兄一谈，齐某可算遇到了知音！”
  

  

  
这突如其来、从齐店主稳重外表上绝想-->>

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