12许知闲，一起创业吗？(2/2)
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bsp;宋小满合上账，账册刚合上，瞬间吹起一层灰：“所以验，验完再看要不要换，不是看都没看过就说换。”
“我说的是按照东灶重新修整的数。”
“柳掌柜问的是让西灶开火要多少，又不是东灶要多少。”
韩有成的嘴角压了下来：“要是省着点钱，坏的是春和饴坊的名声，两个没守过糖锅的小姑娘，真以为懂点账就能开灶？”
“账不能开灶。”
说话声从门外传来，众人纷纷看向门外，只见来人端着一盆刚洗好的滤布，三十多岁，粗布衣袖湿到臂弯，右手腕上横着一块旧烫疤，她进屋后，把木盆放下，走到灶边，先俯身往灶口里看，又用断木勺刮了刮砖缝。
韩有成喝道：“秦巧娘，你来添什么乱？”
“东灶道滤布洗完了。”秦巧娘没看他，朝着柳三娘伸出了手，“给我一瓢水。”
水倒进铜锅，沿着锅底慢慢铺开，几个人等了片刻，灶下没有水迹。
秦巧娘又屈指敲了敲锅沿：“锅没漏，绿是沾了点潮，拿草木灰擦掉就行，灶膛里面塌了两块火砖，烟道口让燕子衔草堵住了，清出来，再补砖，能开。”
宋小满连忙问：“要多少钱？”
“砖和黄泥，四十文，通烟道请两个短工，一百文，新滤布、柴河杂物，一百文上下。”
“二百四十文？”
“只多不少。”
韩有成冷笑一声：“灶能冒烟就叫能开？饴点好坏看的是锅里。”
秦巧娘这才看他：“我给我爹掌过五年火，进春和后又替东灶搅了三年的锅，你午后犯腰疼的时候，后半锅谁给你守的，你倒是忘了？”
门口的两个伙计都低下了头。
许知闲眼睛突然就亮了，好啊，技术人才来了！现代古代，游戏里还是游戏外，都有这种看不起人还占功劳拉踩的死老登啊！
韩有成脸色发青，狡辩道：“你只会照着我说的做。”
“那便让她再做一回。”
“那让我自己做一回。”
两道声音同时发出，大家看了看许知闲，又看了看秦巧娘。
秦巧娘的手还搭在冷锅沿上，窗洞的光斜斜落了进来，正好照在了腕上那块烫疤上，疤痕闪着白光。
柳三娘愣了一会：“你想掌西灶？”又看了一眼许知香，“你想她掌西灶？”
许知闲看着秦巧娘，没说话，她在等秦巧娘的回应。
“想。”秦巧娘说得掷地有声。
许知闲点点头，她就知道她一定会答应。
柳三娘还有顾虑：“可是前面两个人都赔了。”
“我知道。”秦巧娘道，“试这一炉，若是我的火候坏了，我不要工钱，若是成了。”她看向许知闲，停顿了一会，见许知闲笑着看她，她才往后说，“往后西灶我掌，每炉先算掌灶的钱，成色过了验，再算赏钱，灶边的木牌也得写我的名字。”
韩有成眯了眯眼：“你一个妇人挂什么掌灶牌？”
“春和饴坊道招牌也是妇人的，你还需要在妇人底下讨饭吃。”许知闲半坐在灶上，双手环胸，盯着他。
柳三娘瞥了她一眼：“别拿我堵他，你就说这炉坏了谁赔。”
许知闲在屋里看了一圈，六十石的芽麦已经进了院，这几天下雨，潮，再摊下去也不行，西灶若是不开，这批芽麦便要全都挤去东灶，就韩有成那样的东西，守着东灶的火，也就拿捏着全铺子的话语权。
柳三娘想开西灶，不应该是缺银子。
“先开小炉。”许知闲道，“麦芽、粟、柴都由宋小满记，若是锅漏、灶塌，修灶的钱由我们的本钱里出，若是秦师傅火候做坏了，她不取掌灶钱，若是原料本身有霉坏，是收粮人的错，算我的。”
许知闲看向柳三娘：“若是修灶不超过三百文，我们先垫着，试过之后柳掌柜若不肯把西灶交给我们，这钱得退。”
柳三娘拍了拍手：“行，试不成，这钱我不管。”她顿了一下，看向韩有成，“若是试成了呢？”
韩有成道：“若她能熬出清亮不酸，落水成珠的饴，我不拦着西灶打开。”
许知言冷笑了一声，女子想要证明自己，首先得自证自己比男人做得好，真是可笑。
“光不拦不够。”宋小满道，“以后西灶道料、火、出饴多少，另立一本账，东灶不能支配西灶的钱，西灶也绝不会沾东灶的货。”
韩有成哼了一声：“随你们。”
柳三娘卷起衣袖：“那都别站着了，验灶。”
院里很快就忙了起来，两个短工爬上屋顶，从烟道里扯出半篮湿草喝燕泥。
秦巧娘蹲在灶前，把松动的火砖一块块起出来，又挑了两块新砖补进去，然后又去擦铜锅，给通过除绿锈。
柳三娘让人从六十石麦里各开了几袋，秦巧娘抓起麦芽看长短，闻气味，把其中两把泛黄发软的给挑了出去。
做饴挑粮许知闲不会，便也落得清闲，就在一旁看着，默默算粮放在仓里会亏多少，算好后也没有开口。
宋小满已经在窗边支起小桌，麦芽入了多少，蒸粟用了多少，短工钱、砖钱、柴钱，一笔一笔在纸上列好。
灶膛点着后，潮烟先往屋里倒灌，呛得人睁不开眼。
韩有成身后的年轻伙计捂着鼻子：“我就说烟道不行。”
秦巧娘没理他，抽掉灶口两根湿柴，又让屋顶上的人再往下捅半尺，积在深处的一团黑泥落下来，火苗跟着往里卷，烟便顺着灶膛退了回去。
屋里渐渐