26鎏金色的灯火3(2/2)

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压下去的时候别只用手腕，要让肩膀和手臂在一条线上。”
  

  

  
艾文依言调整姿势。苏若却没有松手，反而覆住他的手背，带着他将压粉器重新垂直按下。
  

  

  
“这样？”他低声问。
  

  

  
“再慢一点。”
  

  

  
苏若站在他身侧，肩膀几乎贴上他的手臂。她明明早已看见粉饼压平了，仍旧握着他的手，装模作样地检查了一会儿，才满意地点头：“这次勉强及格。”
  

  

  
艾文偏过脸看她：“还是六分？”
  

  

  
“七分。”
  

  

  
“刚才为什么扣三分？”
  

  

  
“因为学员不专心。”
  

  

  
“我一直在看着你教。”
  

  

  
“你确定看的是我怎么教？”
  

  

  
艾文没有回答，只垂眼看着她。苏若先前被他逼得后退过太多次，这回索性没有躲。她迎着他的目光，甚至又朝前靠近了半步。
  

  

  
“看清楚了吗，小店长？”
  

  

  
两人的脸近在咫尺，呼吸几乎交缠在一起。艾文握着压粉器，身体僵得比面对燃气灶时还要明显。
  

  

  
苏若终于满意地弯起唇角，从他身前拿走装好咖啡粉的手柄：“看来还是没有学会。继续。”
  

  

  
她将手柄扣进咖啡机的冲煮头，旋紧，按下萃取键。机器发出低沉的嗡鸣，深褐色的咖啡液从双口缓缓流下，在透明杯中积起一层细腻的金色油脂。
  

  

  
艾文立刻把注意力转向杯子：“这就好了？”
  

  

  
“这是浓缩咖啡。你可以先尝一口。”
  

  

  
苏若将小杯递给他。艾文毫无防备地喝了一大口，下一秒，整张脸都皱成了一团。
  

  

  
“好苦。”
  

  

  
“咖啡本来就苦。”苏若终于笑出了声，“你刚才给客人的冰水只有六分，现在这杯浓缩最多三分。”
  

  

  
“为什么又扣分？”
  

  

  
“流速太快，可能是研磨得不够细，也可能是你刚才压歪了。味道发酸，萃取也不够。”苏若也端起来尝了一小口，眉尖随即轻轻蹙起，“确实不好喝。”
  

  

  
艾文的目光落在杯沿上。那里刚被苏若碰过，还留着一圈浅淡的水光。
  

  

  
“给我。”他伸手接过杯子，在同一个位置又喝了一口。
  

  

  
苏若看清他的动作，耳根微微一热：“不是嫌苦吗？”
  

  

  
“第二口好一点。”艾文认真地回答。
  

  

  
“少骗人。”苏若从他手里抽走杯子，转身去冰箱里拿牛奶，“给你做成拿铁。加了牛奶会柔和一些。”
  

  

  
她往不锈钢奶缸里倒入牛奶，又打开蒸汽棒放掉冷凝水。尖锐的蒸汽声骤然响起，艾文下意识退了半步。
  

  

  
“这个也会喷火吗？”
  

  

  
“不会，只会喷蒸汽。”苏若关掉开关，朝他招了招手，“过来，这次你打奶泡。”
  

  

  
艾文谨慎地站回咖啡机前，接过奶缸。苏若把蒸汽棒尖端放到牛奶液面下方，示意他打开旋钮。蒸汽一冲进去，奶缸里立刻响起刺耳的尖啸。
  

  

  
艾文手臂一紧，差点把奶缸提起来。
  

  

  
“别动。”苏若从他身侧贴近，双手越过他的腰，一只手扶住奶缸，另一只手覆上他握着把手的手，“放松一点。让蒸汽头贴着液面，空气慢慢进去。