第十二章 三两银子终于有了响声(1/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

    十七仓的事，陆穗和没追问。



    不是不想问，是锅里的粟米已经泡够了。



    “先做早饭。”她说，“麻袋别让人拿走，等交完屋钱再查。”



    周衡点头。他取出薄纸，照着袋角的仓记描下五个字和外框，连缺了哪一角也照样留下，另记下取样的时辰。他将描样收进账册，又从坏米中抓了一小把，用油纸包住。



    桃枝刚睡醒，抱着空盆走出来：“账房先生开始偷米了？”



    “留样。”



    “留着吃？”



    “留着证明不能吃。”



    “那你挑一包最坏的。”



    “已经是最坏的。”



    桃枝立刻离他远了一步。



    早饭是一百五十碗粟米豆渣粥，配一百五十张白饼。



    旧粟米泡过后仍比新米硬，得先下锅煮。豆渣炒干，再用少量油和葱末炒香，等粟米开花才倒进去。这样粥不会有生豆味，也能稠一些。



    第一锅煮到一半，罗三娘舀了一勺：“太稀。”



    陆穗和接过来尝了尝：“米还没开花。”



    “离卯正只剩半个时辰。”



    “大火再煮一刻。”



    “大火容易粘底。”



    “所以要有人搅。”



    罗三娘把长勺塞给阿满：“听见没有？你的活来了。”



    阿满困得眼睛都快合上，抱着勺柄一圈一圈地搅：“我送饭的工钱里不包这个。”



    “另加三文。”陆穗和说。



    他立刻站直了：“我还能再搅一锅。”



    “先把这一锅保住。”



    粟米渐渐煮开，粥还是不够稠。陆穗和把昨晚留出的半桶熟杂饭倒进去，用勺背压散。熟饭吸了汤，粥很快厚起来，米香也不再单薄。



    陈桂婆尝过粥，添了一点盐便放下勺子：“就这个味，配饼正好。”



    桃枝也尝了一口，转身去摆竹篮，没再往锅里添盐。



    白饼在卯正前两刻送到。



    炊饼摊主带了三个帮手，一百五十张分装在五只竹篮里。陆穗和按篮抽了几张，大小差不多，也没有焦边。



    “今日做得齐。”她说。



    男人打了个哈欠：“你昨日说按时交，今日又挑大小。下回再有三百份，先把规矩一次说完。”



    周衡道：“可以签长期供饼契。”



    男人看向他：“签了有什么好处？”



    “每日定数，五日一结。大单另议，误工和坏饼都写清。”



    “坏饼扣钱我知道，好饼能不能加钱？”



    陆穗和道：“连续十日按时、足数、大小不差太多，每百张加五文。”



    “这才像契。”



    “等今日忙完再谈。”



    五篮白饼送到前仓，粥也分三桶抬过去。



    天刚亮，雨还没停。守了一夜的人比昨晚安静，端到粥便蹲在屋檐下吃。白饼掰进粥里会软，拿在手上又能填肚子，没人剩下。



    最后一桶见底时，一个脚夫拿碗刮了刮桶壁：“还有吗？”



    “一百五十份，已经分完。”



    “昨晚能添半碗，今早怎么不能？”



    陆穗和问：“你昨晚添过？”



    “添了。”



    “那你比别人多吃半碗，今日正好还回来。”



    旁边的人笑起来。那脚夫也没恼，把白饼最后一角塞进嘴里：“你这摊的账，连隔夜的饭都记。”



    “不记清，下一锅便不够。”



    葛管事来验早饭，先看空桶，再数剩下的白饼。



    一张没剩。



    “做得倒准。”葛管事说，“多备十份，能多花多少？”



    陆穗和摇头：“卖不掉也是钱。人数写了一百五十，我就按这一百五十份备。”



    葛管事想起昨晚的坏米，问：“那两袋米呢？”



    “按契退回，放在后院封着。”



    “扔了便是，留着做什么？”



    周衡道：“仓里出的米，当然由仓里处置。我们若私自倒了，回头少两袋粮，算谁头上？”



    葛管事看了他一眼：“你还真是事事留纸。”



   &-->>

本章未完，点击下一页继续阅读