第四章 一张饼要长两条腿(1/2)

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    书生将昨日带上船的碗放回案板，接过油纸包：“几文？”



    “小张两文，大张三文。”



    “这是小张？”



    “大张。”



    “瞧着没比小张大多少。”



    “鱼松多。”



    “我看不见。”



    “吃到便看见了。”



    书生赶船，没空再争，付了三文。走出几步，他咬了一口，又转回来拿了一张小的。



    “给同窗？”陆穗和问。



    “给我自己。船上的饭贵。”



    第一笔生意五文。



    桃枝立刻把三文和两文分开放：“大张一堆，小张一堆。晚上看哪种好卖。”



    昨日等船的妇人也来了，买了两张小饼，连欠的半文一起给了五文。多出的半文记作下回抵用，周衡当面告诉她，不让她白多给。孩子捧着饼吃，掉的渣不多，妇人很满意：“这个好，不用追着碗跑。”



    赶船饼的香味不如汤远，却方便。上船的人看见别人手里拿着，便知道是做什么的。



    未时过半，二十张饼卖掉十二张。



    陆穗和正要烙第二锅，一个瘦高船工过来问：“能不能一文一张？”



    “不能。”



    “我买十张。”



    “十张也不能。十张一文，我做完正好欠你钱。”



    船工笑了：“小姑娘会不会做生意？买得多，总要便宜些。”



    “可以买九送一。”周衡从旁边开口。



    陆穗和看他。



    周衡低声道：“十张一起做，省一份包纸，也少收十次钱。”



    船工掏出十八文：“十张小的，明早卯时送到东平码头。”



    “今日的还是明日现做？”



    “明日现做。我们船上换班，十个人来不及下船。”



    陆穗和接过钱：“十张记下，明早一并送。”



    她让桃枝写明十张，自己在旁边补了船号。送的一张也得备料，不能只记收钱的九张。



    船工报了船号，又看向汤锅：“若有热汤更好。”



    “你们拿什么装？”



    “船上有瓦罐。”



    “那明早带来。十文一罐，够十个人一人半碗。”



    船工点头：“先试一次。”



    人一走，桃枝便抓住陆穗和的袖子：“姐，咱们有单子了。”



    “先别晃，饼要焦。”



    陆穗和翻面，还是晚了一点。饼边黑了一圈。



    周衡把那张挑出来：“这张算损耗。”



    桃枝接过去：“损耗归我。”



    “你方才已经吃过两张。”



    “那是试味。”



    “每张都试？”



    “我怕它们味道不齐。”



    陆穗和把饼铲走：“再试下去，账就齐不了了。”



    午后卖了七张大饼、十六张小饼和四碗汤，饭钱共六十五文。妇人付的五文里还含昨日欠的半文、下回抵的半文，今日实际收了六十六文。船单预收的十八文另放。



    扣掉今日面、豆渣、鱼骨、柴和试牌，卖出的这些净余二十一文。



    桃枝数了两遍：“真的有二十一文？”



    周衡道：“先别全花，明早还要买料。船单的十八文也不能拿来当今日赚的。”



    桃枝把两堆钱分开，又问上回欠那妇人的半文算哪边。周衡给她指了账上的位置，让她下回抵给人家。



    她这才明白，碗里多出来的钱也未必都能花。



    陆穗和把其中十二文推到一边：“修锅。”



    “全花？”桃枝舍不得，“它现在也没怎么漏。”



    话音刚落，锅缝里渗出一滴汤。



    桃枝拿布擦了：“它听得懂。”



    锔锅匠姓马，住在渡口北边。他看了锅，说十二文只能上一道锔钉，往后还得修。



    “能撑多久？”陆穗和问。



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