17第17章 (1/2)

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玉糖周末开业第一天，多是凑热闹的孟村人先来光顾。





“小玉，你这店弄得不错啊！”





“是啊，这装修得这么漂亮，我都不敢进去了。”





孟村的人都有些眼热这样的装修了。要不是他们已经跟发过火的孟家成还有设计师那边谈好了，指不定又要反悔要求重新设计一份装修方案。





“哈哈哈多谢夸奖。快进来快进来！也尝一尝我们店的招牌。”





孟玉毫不谦虚的接下了他们的赞扬。





她对这甜品店的装修绞尽脑汁，才和设计师沟通成功，花费了她不少脑细胞。





店铺一进门是落地玻璃推拉门，左边靠前立着一大排弧形玻璃冷柜，现在里面有招牌的巧克力夹心牛角包、虎皮蛋糕卷、菠萝包、泡芙、蛋挞等，饮品目前还只有柠檬红茶和珍珠奶茶。





店铺后半部分是堂食区，窗边安排了几张双人小桌，靠墙的地方也摆放了几张四人方桌。





这栋楼虽然是独栋楼房，但是孟玉只留下了临街边的两面玻璃大窗户。





其余的墙壁有一面是厨房区域，还有一面是面向居民区里面的，她都作了封闭，只砌了一扇窗户。





孟玉一路检查过去，没发现有什么遗漏的地方。





苗莉从厨房里拿着一个大托盘出来，新鲜出炉的蛋挞甜香瞬间弥漫到整个房间。





“感谢大家今天来捧场，来试一试我们刚出炉的蛋挞。”孟玉招呼来送花篮的孟村人。





众人尝过了甜品，又是一番赞美。参观了一圈店铺的装修设计之后，也没好意思待太久，这里位置也不够坐，然后陆陆续续离开了甜品店。





孟玉送走最后一个孟村人，回到位置坐下休息，然后又忙着出去送传单宣传。





甜品店目前除了苗莉一个厨师，还有一个学徒，和一个收银的，都是刚刚招聘的。





中午的时候人流量突然增大，苗莉带着学徒李春桃紧急制作了新的甜点补充冷柜。





孟玉今天也守在前台帮忙。





两个人一起打包都有点忙不过来，而且还有很多人堂食。





幸好他们已经做好了准备，不然今天就是一个混乱的开始了。





店里人声熙攘，后厨方向不断传来搅拌器和烤箱的操作声，空气中杂合着各种甜品的香味，让人忍不住停留下来。





甜品店忙到下午三四点，人才慢慢少了一些。





孟玉坐在椅子上已经没力气动弹了。





“你们忙得过来吗？”她对着也出来休息的三人问。





“后厨还可以，只要做足了准备就忙得过来，平常应该也只有周末会这样。”苗莉喝了口水，然后回答。





“前台我再招个人吧，最好和你有一个配合，毕竟还要收拾顾客吃完的餐盘。”孟玉对李春桃说道。





“好的。”李春桃刚开始工作的第一天就这么忙，也是有点被累到了，要是有个人来和她分担一下，她求之不得。





等到晚饭时间，又是一波流量。





甜品店收银机的订单打印机都快没纸了，客流才逐渐减少。





现在店里只剩下一些卖相不好的甜品，孟玉都送给了店员们，然后就打算关门了。





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孟玉站在收银台前统计今天的销售额。
  

  

  
新开业前三天都有打折优惠，总的来说利润不多，但是也赚到了钱。
  

  

  
孟玉看到统计好的数据已经很满意了。
  

  

  
“苗姐，后面就得靠你统筹安排店里的事情了。”
  

  

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