79三级厨师证(2/2)

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一次是破例，两次就显得别有目的了。





“你运气不错，遇上我监考。”旗袍老师动了动手腕上的识别器，一枚徽章悬浮出现。





东九日定睛一看，那徽章像活的一样，两条龙围绕着一朵盛开鲜艳的牡丹，首尾相接，围成一圈。





这代表什么？





旗袍老师高深莫测地说：“这是华国烹饪协会的徽章，拥有这个徽章的人，有额外的特权。既然你有实力，与其浪费时间，不如一次性把等级证书全考了。何乐而不为呢？”





旗袍老师表示她有权有势，有资本任性。





东九日斟酌了下，开口道：“请老师出考题。”





旗袍老师点头，说了句华国语：“孺子可教。”





东九日微微一愕，弯了下嘴角。





“老师过奖了。”东九日也用华国语回应。





“你果然很有趣，小家伙。”旗袍老师打了个响指，回归英语发音。“用你切好的食材，做几道菜，味道过关，就行了。”





东九日敏捷地转身站到调理台前，准备烹饪前的准备。





他的第一道菜是醋熘土豆丝。





醋熘土豆丝是家常菜，口感脆爽，咸中带酸，炒这道菜需大火翻炒，更要掐准时间，太早出锅，酸不入味，晚出锅，不脆。





东九日心无杂念，将土豆丝翻炒到变色后，加入醋和盐，少许鲜味素，炒匀入味出锅。





第二道菜，水煮肉片。





肉片、白菜加红辣椒，是一道从水煮鱼衍生出来的佳肴。





麻辣鲜香，是最好的下饭菜。





这道菜做下来，小厨房内，肉味香飘四溢，令人食指大动。旗袍老师虽然只是一道虚拟，看到新出锅的水煮肉片，汤红油亮，肉白鲜嫩，不由自主地舔了舔嘴角。





胡萝卜的做法有很多，但东九日之前将胡萝卜切成了四方丁，他在保鲜柜里找了一种未知名的绿色豆豆，大小与豌豆相同，和胡萝卜一起炒一炒，就当胡萝卜炒豌豆吧。





红配绿，相映成趣。





最后一道菜，蓑衣黄瓜，属于凉菜，软嫩滑爽，香脆可口。





四道菜一排摆在调理台上，秀