第47章 逆天厨房！(1/2)

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    李知白回到店里的时候已经是下午四点多了。



    厨房依旧在叮叮哐哐地改造着，好在噪音被控制在了一定范围，否则肯定会被人投诉。



    随后他拉了把椅子坐在用餐区，拿出笔记本，用笔记下了今天获得的关键信息。



    【白色的蛋炒饭、米粒像珍珠一样晶莹剔透、有淡淡竹子清香、有肉香、有菌菇香、回甘....】



    写下这些关键词，李知白开始寻找对应的食材。



    米必须选那种蒸煮后晶莹剔透的品种，并且要越透越好。



    那竹子的清香，可以用竹叶青茶来浸泡增香。



    至于肉味，是不是可以吊一锅高汤融合进米饭中去，菌菇的鲜味也可以用类似的思路.......



    一个小时后，李知白拨通了苏粟的电话。



    “喂，苏粟姐，江湖救急！”



    “师父怎么了？又要食材？”



    “对，我要的食材不太好买，你尽量给我弄吧。”



    “师父你说，我记着呢。”



    李知白按照他搜寻到的觉得合适的食材，一样样念了出来。



    “首先帮我搞点籼米，要野香优莉丝这个品种，最顶级的原种。”



    他选这个大米作为主食材是有理由的。



    野香优莉丝最大的特点就是细长、没有白心、像琉璃一样晶莹通透，比较符合高思齐幻想的大米。



    并且这个米回甘也比普通的米更明显点。



    当然了，这米他自己也没吃过，试试才知道。



    “师父，这个米有点难搞，我家供货商那边也没有，你那边着急吗？”



    “着急！我在研发一道新菜，只要你帮我搞定这些食材，等成品出来，我让你第一个试吃。”



    “真的吗师父？你没骗我吧？”



    “我这么诚实的一个人，怎么会骗你呢？你要相信师父的人品。”



    “好的师父，我这就发动人脉给你找，不找到我不睡觉了！”为了一口好吃的，这丫头是真拼了。



    “还有几样，峨眉山的竹叶青茶，发酵三年以上的宣威火腿，越老越好，干松茸、冷榨山茶油、小金钩海米干……全部都给我上最顶配的。”



    “这些能搞定吧？钱不是问题。”



    “等我消息。”苏粟直接挂断了电话。



    厨房现在不能用，李知白只能坐在外面继续等。



    当然他也没闲着，一边结合记的笔记在脑海中反复推演做法。



    高思齐那孩子幻想的味道虽然有点天马行空，但并不是无解的。



    米他已经选好了，品相看起来晶莹通透的野香优莉丝。



    竹子清香用竹叶青茶水浸泡米粒来增味。



    肉味他打算用老母鸡、猪骨、火腿这些食材吊一锅高汤，再通过蒸制的手法让米粒吸收进去。



    菌菇的鲜味用松茸等食材融合，再用山茶油打底，炼成一锅底油……



    不知不觉中，他的笔记本上就写满了制作步骤。



    只等厨房改造完，就可以尝试制作了。



    因为这次要的食材有点刁钻，苏粟一直到晚上10点多才把东西送来。



    她在得知今天沙县不营业后也没多待就离开了。



    就在她离开没几分钟，于深这家伙也来了，比往常来得晚很多。



    这家伙在得知沙县今天一个客人都没有后-->>

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