37王胖子的厨房(1/2)

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中午的时候，整栋楼的防御工事差不多收了尾。陈默把二楼到五楼所有临街的窗户都加固了一层木板，马东在大门和围墙沿线布了十一道绊索和六个罐头报警器，阿强终于把自己那间阳台锁扣拧紧了，还顺便帮方远那把铁锹的柄缠了圈布条防滑。老张在门口把最后一块碎砖塞进铁栅栏底下的缝里，用脚踩实了。周山把三根钢管在楼道拐角排成一排。





然后所有人都闻到了一股味道。不是早上那种灰和铁锈的味儿，是热油和酱油混在一起被火烤过的焦香，从三楼走廊尽头飘出来，穿过楼道，渗进了每一个房间。李默蹲在四楼楼梯口擦手上的木渣，闻到这股味道的时候肚子响了。他也饿，但肠鸣音有点大，隔壁蹲着的方远偏头看了他一眼。





"饿了？"





"别问。"





"你肚子说话了。"





"它在提醒我时间。"





方远推了推眼镜。"所以王胖子在楼下做饭了？"





"闻到了。"





"我下去看看。"方远站起来往楼下走。





李默也站起来跟着下去了。两个人走到三楼拐角的时候，看到走廊尽头那间厨房的门口站着好几个人。阿强已经蹲在门口了，两手抱着膝盖，脑袋朝里探着。王胖子正站在灶台前面，灶台上架着那口铁锅，锅里的汤正咕嘟咕嘟地冒着泡。芳姐站在他旁边，手里递过来一碟切好的白菜帮子。





"够用了吗？"芳姐问。





"够用。"王胖子接过那碟白菜帮子，往里倒了一半，剩下的留在碟子里。"小白菜就剩这两根了？"





"就这两根。蔫了，但还能吃。"





"蔫了也是菜。进锅煮开了就看不出来了。"王胖子把小白菜切碎了洒进锅里，锅里的汤面上浮起一层白绿色的小叶片，在热气泡里翻滚着。他又从灶台边拿起那盒午餐肉罐头??昨天搬东西的时候翻出来的，只剩一盒了，一直舍不得开??用筷子撬开盖子，整块肉扣进锅里，拿锅铲切了两下划散。肉块在汤里滚了一圈，颜色从粉白变成浅褐，汤汁的表面浮起一小层油光。王胖子又往锅里丢了两截干辣椒和一勺酱油??芳姐从自己那包调料里拿出来的。香味从那一刻开始彻底炸开了，从厨房门口涌出去灌满了整条走廊，混着面条被沸水煮开时那股淀粉的甜味。





阿强蹲在门口吸了三下鼻子。"……好了没？"





"快了。"王胖子用筷子在锅里搅了一圈，捞了一根面条尝了尝，嚼了两下，点了点头。他又往锅里撒了一小撮盐，搅了搅。"行了。找碗。"





"碗在刘能那儿。"芳姐说。





"碗在储物间。"刘能的声音从走廊另一端传过来。他抱着那摞洗干净的塑料碗??从写字楼厨房带过来的，大大小小不一套在手里??走到厨房门口蹲下，把碗在地上排成一排。大大小小一共十二个，有的是圆的塑料碗，有的是方形快餐盒，还有一个是搪瓷缸子，盖子没了，但底在。





"十二个人，十二个碗。"刘能数了一遍。





"那个搪瓷缸子谁的？"阿强指着最小的那个。





"我的。"方远伸手把它拿过去了，"我用这个喝汤就行。"





"你喝汤用缸子？"





"习惯。"





十二只碗在厨房门口的地板上排成了一排。王胖子端着那口铁锅走到门口蹲下，用一根大勺子从那锅汤里面分面，一勺一勺地舀进碗里。每碗先捞一筷子面条打底，再浇两勺汤，最后用筷子夹几块肉碎和白菜叶铺在面上。分到第十二碗的时候锅底还剩小半碗汤和几小块肉碎，王胖子把锅底的料全刮到了一个碗里??那碗面明显比别的大半碗多了一层肉碎和几段辣椒皮，颜色也更油亮一些。





"这碗给默哥。"他把那碗面推到陈默面前。





"为什么给默哥？"阿强问。





"他干了一上午体力活。"





"我也干了一上午体力活??"





"你干的是拧锁扣。"





"拧锁扣也是体力活??"





"拧锁扣消耗的热量不到钉木板的十分之一。"





阿强低头看了看自己那碗面，又看了看陈默面前那碗，沉默了。陈默没有接那碗多的，他看了一眼王胖子，把那碗面往旁边推了半寸。"换一碗。我吃普通的。"





"你干得多??"





"力气也大，不用补。"





"那你力气大你还推回来了??"





"我不吃多那半碗。"





王胖子看着他，陈默看着他，两个人对视了三秒，然后王胖子把那碗多的端起来放到了李默面前。"那你吃。你脚踝刚好，补补。"





李默蹲在地上抬头看了看王胖子，又看了看陈默。陈默已经把另一碗面端起来了，筷子夹了一根面条卷进嘴里，嚼得安静而专注。李默低头看了看自己面前那碗面??汤的颜色比别人的深，表面的油花比别人的厚，肉碎和辣椒皮比别人的多。他没推回去。





"行。我吃。"





十二个人端着碗在厨房门口坐下来了。走廊不宽，但够坐成一排。阿强靠着门框蹲着，方远靠着墙，刘能坐在一个倒扣的纸箱上把碗放在膝盖上，王胖子坐在灶台台阶上端着搪瓷缸子，芳姐盘腿坐在地上，老张搬了块砖头垫着，周山和那两个姓刘的姓伍的靠着走廊另一边墙。马东坐在地上，碗搁在膝盖上，另一只手里还攥着半罐蛋白粉。





李默和陈默挨着坐在走廊拐角靠近窗户的地方。两个人的碗放在并排的膝盖上，一个碗里的面比另一个多了半碗。





阿强吸了第一口面，嚼了嚼咽下去，然后抬头看着王胖子。"这叫什么菜？"





"末世的乱炖。"王胖子捧着他那只搪瓷缸子，"挂面加午餐肉加蔫白菜加酱油加辣椒。全世界的食材凑一锅，叫'丧尸乱炖'。"





"丧尸乱炖？"阿强看着--


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碗里汤面上浮着的白菜叶和油花。"吃完会怎样？"
  

  

  
"吃完能打十个。"
  

  

  
"打十个丧尸？"
  

  

  
"打十个什么都行。你试试。"王胖子夹了一筷子面塞进嘴里，嚼的时候脸上的表情从平淡变成满足，又从满足变成一种"还行"的微微点头。
  

  

  
阿强也夹了一筷子面塞进嘴里。他嚼了两下，表情变了??从"饿"变成了"好吃"，又从"好吃"变成了"还能吃第二口"。他吸第二口的时候带起了一小段辣椒皮，咳了一下，然后继续吸。
  

  

  
"好吃。"他说。
  

  

  
"废话。"王胖子低头喝汤。
  

  

  
其他人也跟着开始吃了。走廊里响起一片吸面的声音，偶尔夹杂着嚼小白菜梗的脆响和谁被辣椒呛到的干咳。阳光从走廊尽头的-->>

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