54第54章 (2/2)
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的每位贵客能看清每一道菜品,这本身也是道“接待前菜”。他们四人当然是坐在圆形小桌。
这儿的用餐习惯是半自助加上桌边服务,进入用餐区,先前往餐品岛台,按照前菜、汤品、热食、配菜、甜品小吃……这样的顺序挑选。
一般服侍生会将前菜先放置到餐盘中,客人先回到选好的餐桌用餐,后续每道菜品制作完成时,再由服侍生推着保温餐车送达剩余的主菜。
金发碧眼的尼克相当热情,用公用勺将炖盅里的汤品舀进苏晴碗里:“晴,你喝这个。”他舀了一勺又一勺。
带着不可置信:“在今天之前,我一直以为食堂的菜品已经相当不错,直到看到这份法式洋葱汤……”
以往这儿的洋葱汤就是普通又稳定的菜品发挥,好喝,但不惊艳,里面一般就是牛肉汤底配上黄洋葱,再加些芝士和酒。
今天这份汤,颜色没什么大变化,依旧是深褐色,配上金黄的黄油芝士。
但仔细观看便能发现,以往被炖煮的软烂几乎都成不了型的洋葱丝,今天竟然在高温的烹煮下,依旧保持完整的轮廓,软韧地埋在汤中。
咬断时能够清晰明显的察觉它糖分结构的不同,清甜、果香、回甘,全有了。这是全法国年产不足1%粉红罗斯科夫洋葱的魅力。
刘庚看透,狠狠咬下洋葱,翻了个白眼:“呵,两副嘴脸。”
他一早就发现那些大肚的行政中年男人为了迎接周墨做了哪些努力。
德纳也说:“多吃点,可不容易碰上食堂大放黄金赈灾粮,我们就算吃到肚皮裂开也耗不了他们多少。”
他们说话风趣,苏晴被逗得前仰后合,扛不住这热情,只能用满嘴的食物填满他们期待。
鼓鼓囊囊:“你们也吃,你们也吃。”
行政总一道接一道介绍今天特地准备的这桌接待美食:“墨总,这都是我们的主厨特供,冰生蚝配鲟鱼子酱、阿尔萨斯鹅肝三明治……这些都具备浓厚法式风情,不知道合不合您口味。”
周墨连眼神都没落到这长桌上一秒,咬牙切齿的盯着远方那桌热热闹闹的团圆小桌。
冷笑了声,问:“你们这的员工挺热情。”热情到互相给对方舀汤,怎么不干脆送嘴里。
“噢噢!”行政总以为这是夸奖。
笑呵呵地接受:“那是当然,来到这儿就是一家人,大家都不论客气,都当自个兄弟姐妹处。来,墨总,这汤最鲜了,我也给您来一勺。”
会错意的夸奖最致命……
白瓷汤碗悬在在半空,周墨毫不留情面拿开。浓汤滴答滴地,沿着圆勺边缘滴落在桌布上。
“交叉用餐,你们食品安全就是这么做的?”
“交叉……”行政总弓着身子,僵着的嘴停在半空中,勺子收也不是,倒也不是。
只能陪笑: