第26章 杀猪宴(1/2)

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    灶膛里的火烧得很旺，沸腾的水发出“咕嘟”声。



    随着猪叫声落下，猪被分成了两半，两个人抬着放在案板上。



    扒出来的心肺肠肚，分别用搪瓷盆子装着。这些东西味道重，想要吃需要先洗干净。



    还有一个盆子里装着猪血，待会儿用洗干净的肠子装好，能做血肠。



    猪头猪尾，还有四条腿，都被单独摆在一边。



    刚刚负责杀猪的汉子们，身上还沾着猪血。



    但是脸上的笑容一个比一个浓烈，化解了杀猪的煞气。



    杀猪是男人的事，切肉就是女人管了。



    菜刀一早就被人磨好了，刀刃锋利，吹毛断发。



    两米长的案板，两张拼接在一起，占了半个院子。



    女人们人手一把刀开工。



    手起刀落，刀刃穿过猪肉，在案板上撞击，发出声音。



    此起彼伏，有种说不出的烟火气。



    杀猪宴上，所有菜都是猪肉做的。



    五花肉切成薄片，锅底煸炒出猪油后，再加入配菜，香味浓郁。



    排骨用砍刀剁成小块，和土豆一锅炖了。



    猪蹄子猪肘单独放在一边，外皮的猪毛已经被烧干净，小火炖两个小时，软烂脱骨，老人的牙口吃着都不费劲。



    刘文涛是负责给村里做大锅饭的。



    这个天气，其他人都穿着夹棉的衣服，刘文涛站在灶台边上，光着膀子，头上还冒着汗珠子。



    健壮的臂膀上下挥动。



    随着猪肉下锅，香味冉冉升起。



    孩子们已经忍不住了，里一圈外一圈的围着灶台，嘴里吸溜着口水。



    “小兔崽子们，去拿碗，开锅后先盛给你们吃。”



    姜昕媛正好从旁边走过。



    刘文涛大勺敲着锅沿：“姜知青，你也去拿碗，你是咱们红林大队的大功臣，先给你。”



    这年头，人都吃不饱，更不用说猪了。



    猪平日里只能吃稻糠、麦麸或是榨油剩下的豆渣，一头猪能养到一百五十斤都是肥猪。



    今天杀两头猪，处理之后余不到两百斤的猪肉。



    猪下水也不会丢，处理干净，一并做了大锅饭。



    大锅饭讲究的就是先到先得。



    排在最后的人，只能分到点肉汤肉渣子。



    姜昕媛这个时候不会假客气，微微颔首过后，去箩筐里捡了两个碗，排在孩子们身后。



    轮到她的时候，刘文涛一眼就看了出来，笑着打趣道：“还得是娶媳妇，知冷知热，陆村医以后也是有人疼了。”



    周围人听着哄笑。



    “娶媳妇儿也得娶有本事的，我们这也是有媳妇儿的人，还是得乖乖在后面排队。”



    “你家婆娘在跟前站着呢？今晚回去不让你趴被窝了。”



    说话的功夫，两碗都盛得满满当当，刘文涛还拿着大勺按了按，压实了碗里的饭菜。



    姜昕媛缩手，袖子覆盖在手心上，垫着碗底接过：“谢谢刘师傅”。



    走出队伍，腾开位置，让下一个人打饭，姜昕媛冲着还在和人聊天的陆盛泽喊道：“陆盛泽，来端饭。”



    陆盛泽愣了一下，注意到姜昕媛手上的饭碗后，陆盛泽扔掉了手里的-->>

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