86蚝油(1/2)
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淮县的事情龚燕尚不清楚,此时,她正把心思放在自己桌面上的报纸上。
报纸是早上刚刚送过来的:
“沙井蚝厂的陈培忠等人设计出了螺旋式蒸汽煮蚝器。这项发明用蒸汽代替了传统的铁锅直火,让煮蚝变得机械化、连续化,好处非常明显...”
这个消息吸引了龚燕的兴趣,龚燕也是第一次听说蚝厂,她不由抬起头问旁边的徐丽娟:“娟姐,蚝厂是干什么的?”
龚燕只听说过生蚝,上次冯霞妹就说自己在偷偷养生蚝。但是她没吃过,也不知道生蚝是怎么个吃法。
嫂子们每次提到生蚝,都捂着嘴笑,说了就是“男人那点事”。
但是每次市场上有生蚝,也是卖得最快的,嫂子们也是偷偷买。
龚燕只隐约听说生蚝是大补的东西,南方特别是香江的人很相信这个,他们觉得男人吃了壮筋骨,女人吃了润颜色。
徐丽娟抬起头:“做蚝油的呀。燕子怎么突然提起来蚝厂啊?”
龚燕还是第一次听说蚝油,她之前只听说过花生油、菜籽油。
在淮县,大多都是菜籽油,但是这个年代油金贵,多少人家做菜舍不得放油。
她不由好奇:“生蚝也能做油吗?”
这得有金贵啊,菜市场的生蚝可是很贵的,3角钱还带票。
龚燕是刚随军没满一年,并不了解这个的情况,所以徐丽娟说得很详细:“生蚝当然可以做油了,这可是我们饱安县的特色,香江的人就喜欢这个油,多少外汇进来就是为了蚝油。”
原来是这样。
郑娜在旁边不由自主补充,她举起手,比了个小瓶子的大小:“你知道一小瓶蚝油多少钱吗?”
不等龚燕回复,就伸出一根手指,“1块钱,而且还要外汇票。”
这么贵,龚燕张大嘴,她迅速换算着。
现在市场上一斤大米是1角五分钱,难以想象这么一小瓶蚝油,竟然和六七斤大米的价格差不多。
饶是她觉得自己家日子过得很不错,也是不免咋舌。
郑娜对于龚燕吃惊的表情很满意,郑娜可是当地人,自然有点骄傲。
她比龚燕来岛上要早,饱安这个地方虽然只是一个县,但因为靠近香江,新奇的东西并不少见。
再加上郑娜本身是一个很爱凑热闹、又肯琢磨的人,饱安县城里,偶尔会有那种卖艇仔粥和咖喱鱼蛋的小窗口,她语言又通,自然会凑上去尝个鲜。
徐丽娟是老派人,不赞成这种做法,但是也不挑明,只调侃郑娜:“娜娜你知道得真多。”
郑娜吐了吐舌头,但是她知道办公室里都不是多事的人,就开口:“有的时候去聊聊天嘛,有的老板就会说一下蚝油这种本地特色啊。他们可骄傲的啊。”
接着又抿着嘴,矜持地笑一下:“丽娟姐,虽然我是本地人,但是我是没有吃过蚝油的啦,只听说比酱油要鲜。”
她才不会承认自己偷偷去吃过清蒸海鱼,就是用蚝油做的呢。那鲜味吊得恰到好处,比酱油还要醇厚~
龚燕这下才有机会问:“这种油不是那种炒菜的食用油嘛?”
听起来怎么像是拌菜的酱油。
郑娜小小翻了个白眼,她孕期娇气,显示出一种高傲和骄矜来:“你以为这世界上最贵的难道是食用油嘛?”
不过确实,这年头,食用油要比酱油贵很多。
食用油可是需要凭票供应的,一家子一个月也就几两,之前龚燕在长河村的时候,炒菜也就只敢用筷子头蘸一点抹一圈,现在也只能算得上勉强沾点油水。
但是酱油不一样,酱油便宜,没了还可以去合作社打散的,勉强也能调个味。
所以,龚燕以为这么贵的蚝油是类似于食用油那种炒菜的时候用的,没想到确实和酱油一样,调味时候用的。
一下子觉得蚝油更加奢侈起来,这难不成是金子?得是什么人才能吃得起蚝油啊?
陈月兰则在旁边说:“燕子,你怎么一下子想起来问蚝厂了?”
龚燕不好意思笑笑:“我看报纸上说饱安县有个人设计出了一个东西,好像是让这个蚝厂生产效率变高了。”
陈月兰被吸引了注意力,走到龚燕旁边,凑上去看报纸上说,这项发明可以用蒸汽代替了传统的铁锅直火,让煮蚝变得更快,不由感慨:“哟,这可真是好事啊。”
徐丽娟也凑过去,也陷入了思考:“这个蚝油啊,制作成本很高的,我听说十斤生蚝肉,才能出一斤油。那现在生产更快了,可以给我们国家带来更多外汇了呀。”
反正香江人喜欢,他们有钱,花大价钱买回去他们不觉得心疼的。
郑娜却在旁边问:“这个蚝油,也不是所有人都能生产的吧,国家好像是要安排生产的。”
徐丽娟立即点头:“是啊,蚝油也就我们这个地方是特色调味品,但是供销社都是买不到的,渔民私底下可以自己做自己吃,但是不可以市场化的。”
这年头,生产都是需要国家宏观调控的。
龚燕点点头,原来是这样,但是居然也是可以私底下自己做自己吃的,也不知道是什么味道。
龚燕心里记挂着蚝油的事情,没想到还没到一个星期,自己就收到了一小瓶蚝油。
这天龚燕接宁宁放学,正好在门口看见了冯霞妹。
平时冯霞妹都很忙,东东都是和其他渔民的孩子结伴回家,今天是特地来等龚燕的,冯霞妹一开口就是朴素的感激:“燕子,我今天是特地过来给你带礼物的。”
“我家东东脸上都长肉了。”
这话其实说的也不假,本来春天其实就是长肉的季节,但是春天渔民们都忙着捕鱼,顾不上吃饭,所以其实对于渔民来讲,是会瘦的;渔民的孩子自然也会因为渔民疏于照顾的原因变瘦。
可是,这段时间,东东在同样大的渔民孩子中却显得不同,不但更加活泼,明显要壮很多。
冯霞妹自己虽然瘦了,但是看见孩子身体明显比以前要壮实,心里也很感激龚燕。
加上--
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上次龚燕还特地来她家买特产,临走的时候给了一张大团结。
冯霞妹从怀里掏出一小罐瓶子,偷偷往龚燕怀里塞。
避开其他的家长,悄悄说:“这个是蚝油,我听说你是江南人,估计没吃过这个东西,所以和我家那口子做了一小罐给你尝尝鲜。”
本来龚燕看见东东妈塞东西,还想拒绝,一听是蚝油,心里一动。
又听冯霞妹念叨:“你也别嫌少,我们自己-->>
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