第十六章 鸡汤鱼丸(2/2)

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，我想着干脆办一张算了。”



    “原来是这样，她能吃得下就好。”罗成点头，顺手把饭盒拿给陈丽梅。



    见一次性来了两个会员，陈丽梅赶紧从厨房端出阮宝珠做好的鸡汤鱼丸，舀了两个出来做试吃。



    “两位，这是本店厨师新出的菜品，鸡汤鱼丸，这些芹菜丁和香菜，想吃就加。”



    两人一听还有新菜品试吃，顿时欣喜地接过来。



    清亮的鸡汤里飘着颗鸡蛋大小的雪白鱼丸，闻一闻，清香扑鼻，勾的人馋虫大作。



    翟建飞喜欢吃香菜，加了不少。



    罗成什么都没加，他觉得鱼丸本身就已经很鲜了，不需要额外的香料。



    喝一口鸡汤，醇厚的鲜味漫开，不油不?，再咬一口鱼丸，入口绵软又有嚼劲，紧实弹牙，满嘴鱼鲜。



    “好吃！”翟建飞词汇匮乏，搜肠刮肚就这一句。



    罗成能吃出门道：“这是纯手打的吧。”



    陈丽梅陪着笑道：“您是吃家，确实是手打的，别看是个丸子，工序复杂着呢。”



    “鱼肉切下来剔刺洗干净后用纱布裹起来，拿擀面杖捶打成肉浆，这样做出来的鱼丸特别筋道入口不松散。”



    阮宝珠打鱼肉浆打的脖子青筋都爆起来了，纯力气活。



    “打好的鱼肉浆不加调料，只加葱和姜汁搅拌均匀。”



    “另起一锅高汤，把鱼丸和笋干、香菇一起放进去，小火煨八分钟，等鱼丸吸足了鸡汤的鲜味浮起来就捞走，加少许盐和白胡椒提鲜，出锅撒葱花，芹菜丁和香菜则看客人需求。”



    “别看这一颗就鸡蛋大小，用料扎实着呢，两条大青鱼总共才出了七十几颗鱼丸。”



    “两位吃的好不如买一份回去，也不贵，一份三个，每份三块钱，是只给咱们店会员的福利菜品。”



    陈丽梅照着阮宝珠教的一阵忽悠。



    关于工序，她挺担心说出去会被人抄走，阮宝珠却表示：“理论和实操中间隔条银河呢，这么多年的经验光听就能学走那是天才，我原地拜他为师。”



    罗成一口气把汤喝完，伸出两根手指道：“给我来两份。”



    一看罗成要买，翟建飞也立马举手：“我也要，他的算我头上，一共要三份。”



    怕罗成拒绝，翟建飞急忙解释：“中午那顿多亏你，月月才吃得下饭，就别跟我抢了。”



    罗成欣慰一笑，把钱包又放回去了。



    围观的人看老半天早馋了，一听才三块钱都动了心思，可偏偏要买得办会员，一张卡五十块钱呢。



    就为了一份鱼丸，太不划算了。



    众人议论纷纷，有眼红的干脆说罗成和翟建飞都是老板请来的托，就是来推销办卡的。



    翟建飞被说烦了，正要解释，听见有人喊了声：“罗工？”



    罗成循声望去，是红星机械厂的工程师，之前在市技术交流会上见过，姓胡。



    “胡工，你也来吃饭？”



    “是啊，这不路过看见这里人多来凑个热闹，你是这家店的会员啊？”



    胡工说着话，眼睛却盯着桌上的鱼丸看。



    罗成聪明人，看出来了，便道：“胡工也喜欢吃鱼丸，要不我帮你买两份？”



    “哎呀，那多麻烦啊，”胡工一把握住罗成的手，话锋一转，“这样，每份我给你加一块钱，你帮我买六份吧，我这几个同事也想吃。”



    罗成扭头对上几双期待的眼睛。



    他哭笑不得地说：“钱就不用了，顺手帮个忙而已。”



    “哎呀，还是要的，说不定以后也要找你帮忙呢，哈哈哈。”



    罗成：……



    所以这家伙是早就想好了是吧。