41酸萝卜老鸭汤(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

清源挽起袖子开始处理那只黑玉鸭。
  

  

  
鸭子是陆昭野在秘境里猎的，肉质紧实，皮下带着一层薄薄的油脂，闻起来有一股淡淡的草木鲜气，比凡间的鸭子干净了许多。
  

  

  
应该是陆师兄提前处理过了，真是贴心啊，不然现在还要拔毛的话……
  

  

  
宋清源满意地点了点头。
  

  

  
他先把鸭子斩成大块，冷水下锅加姜片和料酒焯水去血沫，焯好之后捞出沥干。
  

  

  
锅中倒油烧热，姜片和葱段下锅爆香，把焯好的鸭块倒进去煸炒。
  

  

  
鸭皮在热油中慢慢收缩，表面泛起微微的焦黄色，油脂被逼出来一部分，厨房里顿时弥漫开一股浓郁的肉香。
  

  

  
炒到鸭块表面金黄微焦的时候，他往锅里倒入足量的开水，水没过鸭块，再把切好的酸萝卜块放进去，加了几个干辣椒和一小把花椒。
  

  

  
酸萝卜一入锅，那股酸爽开胃的气息便被热汤激发出来，和鸭肉煸炒后的焦香混在一起，在灶台上空打了个旋，然后慢慢弥散开来。
  

  

  
宋清源盖上锅盖，转小火慢炖。
  

  

  
锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡，热气从锅盖缝隙里丝丝缕缕地钻出来，带着鲜润的鸭香和酸萝卜特有的咸酸气息，在冬日清冷的空气中凝成一层薄薄的白雾。
  

  

  
酸萝卜老鸭汤还要炖上一阵子，宋清源也没闲着，趁着灶火正旺，又快手快脚地炒了几道陆昭野爱吃的菜。
  

  

  
青椒肉丝是必备的，金甲兽瘦肉切丝上浆滑油，大火快炒，肉丝嫩滑青椒脆爽，酱香裹着微辣，芙蓉鸡片用滑炒技法来做，鸡片洁白如玉，入口嫩滑鲜润，灵气在舌尖上化开，正好让陆师兄尝尝鲜。
  

  

  
他还顺手用灵蒜清炒了一盘青玉菜，青玉菜其实是不入阶的灵草，样子跟凡间的毛毛菜差不多，叶片肥厚嫩绿，吃起来比普通青菜更鲜甜，价格也实惠，一斤只要一块灵石。
  

  

  
虽然灵气含量不高，服用下去效果一般，但经他手烹饪之后，也算是名副其实的灵膳了，杂质含量少，又清淡爽口，正好配着一桌肉菜解腻。
  

  

  
所以前段时间，炒青玉菜大受欢迎。
  

  

  
讲道理，哪怕灵力比丹药低上一些，只要杂质少，吃着舒服，光是“好吃”这两个字，就足够让外门弟子们排着队来了。
  

  

  
毕竟谁乐意天天啃干巴巴的丹药，嚼蜡似的往下咽？
  

  

  
更何况宋清源做的灵膳，有些菜品的效果已经能比得上一颗低阶丹药了，再加上杂质少、不用额外花钱买清体丹，算下来性价比跟吃丹药其实差不了多少。
  

  

  
当然，要是真有人在意那一两块灵石的差价，那也只能各取所需了。
  

  

  
不过大多数外门弟子算过这笔账之后，还是乐意往他这里跑。
  

  

  
毕竟能吃到一口热腾腾的好菜，谁还愿意去吞那没滋没味的药丸子呢。
  

  

  
可惜的是，宋清源只在晚上售卖那一两个时辰，数量也有限，去晚了确实抢不到。
  

  

  
好在外门弟子们的灵石也不是大风刮来的