14半夜抢号(2/2)

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等时意收拾好自己的时候，高旭刚好推门进来。他今天穿了件浅蓝色的衬衫，袖子卷到小臂中间，头发也打理过了，比她第一次见他的时候利落了不少。
  

  

  
“你今天怎么来得这么早？”
  

  

  
“我看昨晚的号一下秒没，感觉今天任务应该不轻松，所以想着早点来，看有什么能帮上忙的。”
  

  

  
时意默默点头。
  

  

  
可以！这员工觉悟够高，想她以前打工的时候，能踩点到绝不早打卡一分钟，没想到当上老板了还能遇到这样的神仙员工。
  

  

  
来不及过多寒暄，两人赶忙带好围裙，一人做紫苏饮，一人做酸梅汤。紫苏饮的火候要盯紧，紫苏叶不能煮太久，不然颜色发暗香味也散了。酸梅汤倒是老方子，乌梅、山楂、甘草、陈皮按比例丢进锅里熬着就行。
  

  

  
等两边的锅同时上了火，咕嘟咕嘟地在操作台两侧熬煮的时候，时意从冰箱里取出了昨天腌渍好的金桔蜜。
  

  

  
她揭开第一口锅的盖子往里看了一眼，锅底积了一层金黄色的汁水，金桔片被糖水泡得微微发软，颜色也从一开始的金黄变成了半透明的琥珀色，冰糖几乎全化了，蜂蜜的润光裹着每一片果肉。
  

  

  
她拿长柄勺轻搅了一下，清冽的柑橘香裹着冰糖的甜和蜂蜜的醇，立刻就扑了上来，比昨晚浓郁了不知多少倍。
  

  

  
霸道的清香瞬间就冲破了刚刚散发出一点点酸味的紫苏饮和酸梅汤，直接在整间店铺里蔓延开来。
  

  

  
“哇！店长！这就是你昨晚说的新品，看着很不错诶！”高旭凑过来看着锅里金黄色的液体，眼睛都亮了，“我能尝一口不？”
  

  

  
“不行，这是还没做好呢！一会儿熬好了可以给你留一小罐。”时意把锅盖往回掩了掩，被他那副馋样逗笑了，他原来的高冷研究员形象，碰到好吃的就彻底消失了。
  

  

  
闻言，身旁之人立刻喜笑颜开：“好的好的，那现在需要我做些什么呢？”
  

  

  
时意也没跟他客气，把第二口锅从冷藏柜里端出来架到火上，顺手从操作台下边取出两大箱空罐子，这是昨天晚上它临时和系统换的，还没来得及清洗：“你帮我把这些罐子用热水烫一遍，擦干，然后抽屉里有标签，写好「冰糖金桔蜜」和今天的日期贴上去。”
  

  

  
“好嘞！”高旭挽了挽袖子，把两大箱罐子抱到水槽边上，拧开水龙头，立刻开干。
  

  

  
安排好了他，时意把砂锅依次架到加热区上，拧开火调到最小，正式开始熬果酱。
  

  

  
锅里的糖水随着温度升高开始咕嘟咕嘟地冒出大气泡，金桔片跟着气泡在糖水里翻滚、舒展、慢慢变得更加透亮。时意搬了把椅子坐在旁边，按照食谱的要求，隔一会儿搅两下，隔一会儿撇掉浮沫。
  

  

  
“等大气泡转成细密的小气泡时，加入半个柠檬汁，提色，防止结晶。”
  

  

  
她按照食谱要求，挤了半个柠檬进去，随着“呲”的一声轻响，果酱的颜色果然变得更深了，从浅黄色转成了透亮的琥珀金色。
  

  

  
“小火熬到浓稠，用勺子舀起来滴落缓慢”
  

  

  
时意观察了一下锅里的情况，果酱已经逐渐呈现出火山熔岩状，不停地“噗嗤！噗嗤！”冲破表面，释放出一股股热气。
  

  

  
她舀了一勺，举起来观察了一