13甜粟米粥，买空两锅(1/2)

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“顾公子认为如何？”





姜念从开甜粥铺说起，谈到制糖糕，再借着往来商队将糖货远销大梁各地，只为忽悠到门口那片地方。





说得有些口干，她倒了杯茶，顺势看了一圈这间书房。





陈设素净，案头放了只天青瓷瓶，斜插着一束新鲜菖蒲，点缀着几枝路边的小野菊，还挺好看的。





顾衍之神色平静，递过一张薄纸：“遵守县衙新定的经商规矩，便可。”





姜念接过来看了两眼，纸上就写了六条规矩。





她爽快点头：“那是自然。”





顾衍之没有说话，目光淡淡投向门外。





一名衙役抱着一只竹箱走进来，从中取出六册厚书，放在书架上。





“大人，都搬来了。”





她心头浮起一丝不妙的预感。





顾衍之扬起唇角，笑得温和无害：“方才给夫人的，只是目录。”





姜念：“......”





衙役退了出去，还顺手带上了房门。





顾衍之唇角笑意随之淡去，神色恢复如常。





她翻开第一本，是县衙资产管理。





县衙门口属于官地。她想租来开甜粥铺子，得在开张前通过诸多考核：防火、排污、铺面洁净、食材来源报备......





至于租金，须由县衙派人来丈量，按照临街铺面的市价两倍核定。她估摸了一下，要是开个五十来平方米的铺子，一个月的租钱得五两银子。





翻开第二本，是详尽的奖惩条目。





乱倒污水、喧哗扰民，到缺斤少两、越界占道......举报者嘉奖，违反者责罚。





第三本居然是写给小摊贩的“避坑教程”。





里面用通俗易懂的例子，写明了遭遇恶意寻衅、无赖污蔑时该如何保全证据，及时报官。





......





一本本看下来，都是他的齐整字迹。





妥妥的管理型人才啊。





姜念眼前一亮：“顾公子，考虑下给我当顾问？”





“本官俸禄不低，姜老板怕是请不起。”





他长睫垂下，翻开案上的卷宗，声音随意，却透着几分低沉的清冷。





姜念不由轻嗤，提什么俸禄。





跟她混，保他一生荣华富贵。





腹诽归腹诽，可想到顾衍之这些日子早出晚归，深夜还要挑灯核对全县的春种秋收，心里浮起个念头??跟他比起来，自己是不是闲了点？





不行。





卷起来，搞钱！





出了县衙，姜念便彻底扎进了产品的研究中。





铺面修整、杂工面试都交给了赵娘子。





第一款甜粥，就做基础的，主打平价引流。





将两根洗净的?菜根切碎扔进陶锅，咕嘟煮出大半罐微黄的甜水。过滤掉渣滓后，往里面添加现代白糖，仔细搅拌尝味。





淡了，再加糖。





甜过头了，重新兑水。





最终定下糖水配比：一锅约五升的?菜水，添一百五十克白糖，往锅里撒入半碗粗面浆勾芡，慢火熬上一刻钟，甜度便与大量?菜根熬出的浓汁相差无几。





这锅糖水的成本，几块?菜根折下来不足一文钱，一包白糖三元。一碗熬得浓稠的粟米粥，米粮柴火约莫三文。





算了算，她决定将单价定在十文。


  
  

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这个价钱比张家、宋家的要便宜许多，又比百姓自己用?菜根熬甜水煮粥贵上一点。
    

    

    
住在县城里的人，舍得三天两头吃一顿；来赶集的百姓若想尝个甜味，也买得起一碗。
    

    

    
在姜念忙着筹备生意时，外头的风声也渐渐转变。
    

    

    
宋家酒楼已经停止送神仙面，张家酒肆却仍旧每日赠送三十碗，说是给乡亲们送福气。
    

    

    
于是这几日，张家酒肆门前难得热闹。
    

    

    
天还未亮，店门还未开，外面便早早排起了队。
    

    

    
有人说：“这神仙面闻着确实香。”
    

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