11第七回(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

bsp; 
林晚晚只好换一块新的滤布，重新过滤。
  

  

  
第二次，她学聪明了。
  

  

  
先让盐水静置。
  

  

  
等较重的杂质沉到杯底，再小心将上层液体倒出来。
  

  

  
这一次速度快了许多。
  

  

  
但仍然没有小说里那种女主随手拿一块布，倒下去便得到清澈盐水的俐落。
  

  

  
林晚晚在笔记旁边补上一行：「过滤前先沉淀，可节省时间与滤材。」
  

  

  
接着，她把过滤后的盐水倒入锅里，用小火慢慢加热。
  

  

  
一开始，什么都没有发生。
  

  

  
十分钟后，仍然只是一锅热盐水。
  

  

  
二十分钟后，水位终于略微下降。
  

  

  
厨房里开始弥漫出一种不太明显，却无所不在的咸味。
  

  

  
林晚晚站在炉子前，盯着那锅盐水。
  

  

  
小说里的女主通常只需要说一句：「接下来将水煮干。」
  

  

  
下一段，洁白细盐便会出现在众人眼前。
  

  

  
没有人告诉她，把水煮干竟然需要这么久。
  

  

  
她不能离开。
  

  

  
火太大，盐水可能沸腾溅出。
  

  

  
火太小，蒸发速度又慢得像月全食还有三十年才会发生。
  

  

  
过了将近一个小时，锅底才终于开始出现细小的白色结晶。
  

  

  
林晚晚精神一振。
  

  

  
她拿起汤匙，轻轻搅动。
  

  

  
更多盐粒逐渐析出。
  

  

  
原本透明的液体开始变得浓稠。
  

  

  
她又等了一段时间，直到水分大致蒸发，才关火让锅子冷却。
  

  

  
最后留在锅底的盐，确实比原本白。
  

  

  
颗粒也更细。
  

  

  
林晚晚小心地把它们刮下来，放到干净的碟子上。
  

  

  
从外观看，实验算是成功。
  

  

  
但当她把成品放上厨房秤时，表情立刻变得严肃。
  

  

  
六十七公克。
  

  

  
原本一百公克的粗盐，最后只剩下六十七公克。
  

  

  
整整少了三分之一。
  

  

  
其中一部分是杂质。
  

  

  
一部分黏在滤布、杯子与锅子上。
  

  

  
还有一小部分，可能在她搅拌时跟着盐水溅到了炉台周围。
  

  

  
林晚晚看着那一小碟盐，再看看被她弄得一片狼藉的厨房。
  

  

  
小说女主完成制盐时，旁边的人通常会震惊地喊：「竟然真的如此洁白！」
  

  

  
没有人会问她用了多少柴。
  

  

  
花了多少时间。
  

  

  
洗了几次锅。
  

  

  
最后又损失了多少原料。
  

  

  
林晚晚拿筷子沾了一点成品，放到舌尖。
  

  

  
咸。
  

  

  
除了比较白以外，吃起来仍然就是盐。
  

  

  
她并没有因为亲手提纯，便尝出任何价值千金的味道。
  

  

  
但这已经足够证明，基本方法确实可行。
  

  

  
她立刻回到电脑前，打开Excel。
  

  

  
原料成本。
  

  

  
水。
  

  

  
燃料。
  

  

  
滤材。
  

  

  
器皿折旧。
  

  

  
人工时间。
  

  

  
成品耗损。
  

  

  
林晚晚一项一项输入表格。
  

  

  
用现代瓦斯炉做一小锅盐，成本并不划算。
  

  

  
原料本身就已经是能直接食用的粗盐。
  

  

  
再加上瓦斯、水与耗损，最后得到的成品，价格可能比直接买精盐还高。
  

  

  
若把她站在炉子前等待的时间也算进去，这笔生意几乎没有任何利润。
  

  

  
林晚晚盯着计算结果，陷入沉默。
  

  

  
古代第一桶金还没出现。
  

  

  
第一笔亏损倒是已经算出来了。
  

  

  
不过她很快便发现，现代家庭实验与古代大量制作不能直接比较。
  

  

  
她今天只处理了一百公克粗盐。
  

  

  
锅子、滤布与加热过程的损耗比例自然很高。
  

  

  
若一次处理十斤、百斤，单位成本便会下降。
  

  

  
若使用价格低廉的卤水或品质极差的粗盐，提纯后的价差也会更明显。
  

  

  
柴火还可以利用其他工作产生的余热。
  

  

  
人力也不一定全由她自己负责。
  

  

  
林晚晚立刻建立第二张试算表。
  

  

  
小规模家庭制作。
  

  

  
中型作坊。
  

  

  
大型盐场合作。
  

  

  
三种模式分别估算。
  

  

  
原料来源。
  

  

  
燃料方式。