7吃饭(2/2)

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余阿婆愣了一下，然后笑了，“也算吧，但是他已经教给你了，你能看明白他的手，那就是学会了。”
  

  

  
她说着低头挑菜，又补了一句，“你这个小囡，还蛮灵的。”
  

  

  
林秀秀听懂这是在夸她，偷偷笑。
  

  

  
她又看了一眼刘阿叔那双黑黢黢的手，在心里记下了。
  

  

  
她想，以后她做每一件事，都要像刘阿叔那样不糊弄。
  

  

  
糊弄土地，土地就给你病歪歪的菜。
  

  

  
糊弄灶台，灶台就给你糊掉了的粥。
  

  

  
她觉得这个道理放在哪里都一样，你付出什么，它就回报你什么。
  

  

  
土地是诚实的，灶台也是。
  

  

  
余阿婆已经想好要买什么菜。
  

  

  
她挑了两根竹笋，说回去跟火腿一起炖汤，又选了一把韭菜拿来炒河虾。
  

  

  
“我要做韭菜炒河虾，笋炖火腿，再来个素烧鹅，一盘清炒草头，汤就是竹笋火腿汤，这下有菜有汤，刚刚好。”
  

  

  
说着她又从车斗角落里翻出几棵矮脚青菜，菜帮子厚实实的，叶子墨绿，“这是刘阿叔自己留种的老品种，别看个头小，清甜爽口，我到时候炒一盘你尝尝就知道了。”
  

  

  
她挑了两根，又想起来什么，“其实最好吃的是霜打过的青菜，那时地里的糖分都缩在叶子里，是一年中最甜的时候，只有那段日子才吃的到那个味道。”
  

  

  
林秀秀在旁边听着，这些菜她很多都没吃过，老家离这里远，饮食的口味也不尽相同。
  

  

  
草头是什么？
  

  

  
她没听过。
  

  

  
余阿婆像是看出了她的心思，没等她问，一边付钱一边解释道，“草头就是我们这边的一种野菜，书上叫苜蓿，嫩的时候掐尖，大火快炒，加一点点黄酒，鲜得眉毛都要掉下来。”
  

  

  
林秀秀眨眨眼，苜蓿她知道！
  

  

  
老家三大队有一户养羊的人家，单独起了一块田给小羊种草料，听说种的就是苜蓿，还是村里干部特意给查了以后从外头买的种子。
  

  

  
原来这东西人也能吃啊！
  

  

  
刘阿叔接过钱，数也没数，直接塞进口袋里。
  

  

  
他站起来，接过林秀秀递过去的篮子，把她们挑好的菜一样一样往里装。
  

  

  
装竹笋的时候，他特意悄摸多拿了一根小的往篮子里放。
  

  

  
余阿婆眼尖的看见了，“哎，你这个人每次都这样，我又没多给你钱，你多塞一根做什么。”
  

  

  
刘阿叔低着头，自顾自往里装菜，闷闷地说了句，“又不给你，是我给小囡吃的。”
  

  

  
林秀秀愣了一下。
  

  

  
给我的？
  

  

  
她心里热乎乎的，“谢谢阿叔，这根笋子我一定好好的吃。”
  

  

  
刘阿叔抿着笑了一下，大概实在是不善言辞，又低下头了。
  

  

  
余阿婆带她走到一个猪肉摊前，案板上摆着半扇猪，摊主是个胖大姐，系着皮围裙，手里的刀亮得能照见人影。
  

  

  
林秀秀心想这刀肯定快。
  

  

  
余阿婆跟她打了个招呼，“张大姐，还有火腿吗，给我切一块，我回去炖汤。”
  

  

  
胖大姐手起刀落，切下来一块肥瘦相间的递给余阿婆看，“这块怎么样，三年的老腿，你闻闻这个香味。”
  

  

  
余阿婆接过火腿凑近闻了闻，点点头，“行，就这块。”
  

  

  
她接过来，还不忘了跟林秀秀说了些挑选火腿的小窍门，都是她这么多年以来的经验。
  

  

  
卖鱼虾的摊子不远，摊主是个三十来岁的男人，袖口湿漉漉的，正往搪瓷盆里捞换水。
  

  

  
盆里的河虾活蹦乱跳，有几只还跳出盆沿，落在石板上啪啪地弹。
  

  

  
余阿婆蹲下来，手伸进盆里捞了一把，看虾的个头和颜色。
  

  

  
“河虾要看须子，”她把一只虾拎起来给林秀秀看，“须子完整的、长的，说明虾精神好，是今天刚捞的。”