10那是朝天椒(1/2)
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“凉拌牛肉。”
“小炒牛肉。”
“都让开，凭老夫数十年的经验总结，最好吃的还是炖牛肉。”
这点沈湘暖鼓掌赞成。
牛肉最好吃的还是炖牛肉。
但是，在这基础上，还可以加些小花样，比如番茄洋葱炖牛肉。
牛肉冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒，焯水后捞出。
起锅烧油，小火将甜面酱炒熟。
牛肉放到炖肉的锅中，放入葱，姜，带皮的整颗大蒜，炒熟的甜面酱，料酒，酱油，胡椒粉，少许冰糖，最后加入热水。
把牛肉炖上后，另起锅烧油加入番茄酱翻炒，放入新鲜西红柿、洋葱，炒出香味后倒入炖牛肉中，一起炖制一个半小时。
快开锅前加入少许盐即可。
将番茄洋葱牛肉装入饭盒，沈湘暖开始第二次送饭。
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隔壁小区。
沈湘暖把盒饭递给黎思洋：“尝尝吧，今天的菜我可是非常有信心。”
黎思洋把昨天刷好的饭盒递给沈湘暖：“是吗，那我吃完饭还得打分。”
沈湘暖信心满满。
黎思洋和沈湘暖同时打开饭盒。
“这是番茄牛肉？”
“番茄洋葱牛肉，里面加了些洋葱。”
黎思洋夹起一块牛肉，仔细品尝起来。
“好吃吧。”
“嗯，好吃，”黎思洋连连点头，“西红柿酸酸甜甜，和牛肉很配，而且洋葱居然很香，牛肉有洋葱的香味。”
“你不爱吃洋葱？”沈湘暖听出他话中的端倪。
黎思洋诚实地说道：“不算爱吃，但能吃得下。”
沈湘暖默默记下，解释道：“洋葱和牛肉一起炖就会发挥出最大的味道，以前最后十分钟我才加入洋葱，虽然好吃，但洋葱的味道完全没发挥作用，我调整了顺序，和牛肉一起炖一个半小时。”
黎思洋嘴里还嚼着牛肉：“一个半小时？居然要这么长时间。”
沈湘暖有些奇怪：“对啊，炖牛肉时间长，你不知道吗，那你以前是怎么做饭的？”
黎思洋说道：“我没做过炖牛肉。”
沈湘暖想了下说道：“你以前食物中毒，不会是因为没做熟饭吧？”
她又补充道：“比如豆角一定要炒熟，否则有毒，知道吗？”
黎思洋一脸当然知道的表情：“我懂这些，我只是不会做饭，不至于连生熟都不懂。”
也是，这么大的人了，连生熟都不懂也太说不过去了。
“这是什么菜？”黎思洋提问。
沈湘暖回答：“肉末茄子。”
茄子上方摆着一层肉末，最上方放着一列生蒜末，一列小米辣，一列香菜。
黎思洋刚夹起一块茄子，沈湘暖说道：“这个拌匀了吃比较好吃。”
说着，比划了一个搅拌的动作。
黎思洋放下茄子，搅拌起来，夹起一块带辣椒的茄子放入嘴中。
“这个真的好吃，我从没吃过这种做法的茄子。”
黎思洋眼睛发亮。
沈湘暖一脸自豪的笑起来：“茄子蒸好，肉末用糖、盐、酱油炒一下，放到茄子上，再放上这些配料就行。”
黎思洋--
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大口吃饭：“这么简单？”
沈湘暖点头：“嗯。”
黎思洋边夹起一块小米辣放到茄子上边说：“听起来挺容易的，感觉我也能做。”
他居然还打算做饭？
沈湘暖讪笑一声，无语地说道：“我觉得你最好还是别尝试了，你要是再食物中毒怎么办？”
“没事，我去医院看食物中毒都看出经验了。”
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