33第三十三章 (1/2)

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咖啡厅的主要矛盾发生了变化。





不再是稀少的客流量与虞昭旺盛的赚钱欲之间的矛盾，而是虞昭旺盛的赚钱欲和精力之间的矛盾。





咖啡厅每天有早高峰、午高峰，有到店的客人也有点外卖的客人，这周她每天保底做三百杯以上的咖啡。从早上七点半到下午六点，除掉上厕所和喝水的半个小时，一共摇十个小时，平均计算，她每两分钟要做出至少一杯咖啡。





而做咖啡，只是最基础的工作，除此之外还有清洁、整理原料、服务接待、外卖装卸等杂务。





要想把生意做大做强，必然要聘请员工。





这一周累得实在厉害，虞昭索性在周六关了咖啡厅，把面试新员工当做半个休假。





咖啡厅在千叶街小有名气??这可是得到系统盖章的结论。不是她自吹自擂，发布招聘咖啡师的消息后，虞昭收到了十几份应聘讯息，一共有六个人能参加周六面试。





“如果有客人向你发脾气，觉得你的咖啡做的不好，你会怎么回答？”





“当然是说对不起，道歉之后问他要不要重做一杯。”





“当被人指责时，我会先乖乖承认问题，不逃避，不反驳。‘没错，您说得对，这杯咖啡我做得确实有不好的地方’。然后，我会对我的错误进行改正，‘很抱歉对您的用餐体验造成了不好的影响，我不是故意做错的，这就马上为您更换一杯！’”





虞昭点点头。





“假如现在有一笔外卖订单，很久都没有送到顾客手中，顾客打电话来骂你，你会怎么做？”





“先和顾客解释一下，告诉他很快就会送过去。”





“问他还要不要，不想等的话就取消订单。”





“凭什么骂我啊，那不是无人机和程序规划的问题吗？这世界上的傻叉怎么这么多！”有面试者很激动。





“我将使用慌张又带着委屈的语气，向顾客耐心解释：‘您好，真的特别对不起让您这么生气！耽误您的用餐，小昭咖啡厅感到十分抱歉。我先帮您查询一下订单，看看是出现了什么情况，距离您还有多远。如果是点餐程序出现了问题，我会手动将您的送达任务调整为最高优先级任务；如果是无人机出现了故障，我会调动本店另一台运输无人机为您配送。请您耐心等待十分钟，我们随时保持联络。’





“如果等了十分钟之后还没送到的话，一方面我会给顾客做出赔偿方案：‘客人实在是对不起，咖啡厅刚才遇上了攻击性病毒，耽误了您的时间。我可以为您全额退款，如果饮品后面送到您手上的话，请您随意处理～送您-->>

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