78猫狗粮与夜市(2/2)
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米辣和咱家的秘制酱料，这样炒起来入味更鲜香！”炒钉螺25元一份，一百份合计2,500元；爆炒蟹55元一份，五十份合计2,750元。
两笔订单相加，总共5,250元，余安安当场扫码付款。
两口大锅同时开火，猛火快炒，新鲜的海鲜在锅中翻滚跳跃，红油滋滋冒泡，浓郁的酱香、辣香、海鲜香层层叠加，勾人食欲。
余安安抬手指向街口不远处的星系重型货车，开口示意：“麻烦你们把打包好的餐食，直接放进那辆货车的后车厢里就可以。”
她简单交代了摆放整齐、分区放置的要求，摊主夫妻连忙应声照做。
说完后，余安安转身直奔第二家摊位，丝毫没有浪费片刻时间。
第二家摊位是街角的手工糖水铺，挂着干净简约的白色招牌，主打现磨冰豆浆、手工甜豆花，是夜市里的解腻神器。
摊主是一位温柔的阿姨，待人温和热情。
见余安安走来，笑着轻声招呼：“小姑娘，来点糖水吗？刚磨的冰豆浆，还有现做的甜豆花，来尝尝吧！”
余安安先让阿姨装了一杯冰豆浆，插上吸管小口品尝。
冰凉顺滑的口感瞬间涌入喉咙，纯粹的黄豆清香毫无杂质，甜度恰到好处，清甜不腻、冰爽解暑，一口下去，彻底驱散了夏夜的燥热，也让她当即下定决心大批量购入。
她抬眼扫过摊位上整齐摆放的四个大容量不锈钢保温钢桶，随口问道：“阿姨，你这摊位就只卖冰豆浆和甜豆花吗？”
阿姨一边擦拭着台面，一边笑着应声回答：“不止哦小姑娘，还有热豆浆和咸豆花，都是每日现做的，口味都很地道哩！”
“那冰豆浆、热豆浆、甜豆花、咸豆花，这四种我各要两百份。姨，这边备货够吗？”
阿姨闻言瞬间瞪大了眼睛，满脸诧异：“四种都要两百份？”
“是的，村里人多。”余安安笑着随口扯了一句。
阿姨连忙摆手，笃定十足：“够的够的！桶里都是满的，摊车底下还有货，绝对够你装！”
摊位定价十分亲民，冰豆浆、热豆浆、甜豆花、咸豆花统一售价2元每份。
四种品类各两百份，总计八百份，全款合计1,600元。
余安安手里的那一份冰豆浆，阿姨给抹了零。
确认好价格与备货量，余安安直接扫码付清全款，同时从容交代：“阿姨，先按份数打包，要是全部装完之后还有剩余的，也全部帮我打包起来，最后算好总数，我再补付尾款。”
阿姨闻言爽朗一笑：“哎呀小姑娘，估计剩不下多少，零星一点我就留给附近老顾客解解馋啦，你这大单我肯定先给你备足！”
余安安没有强求，坦然颔首，随即熟练地指着街口星系重型货车的位置：“等全部封装完，直接送到街口那辆货车的后车厢就行，车门没锁，辛苦你了，我先继续逛别的摊位啦。”
“好啦，知道啦。”阿姨笑着应下，继续专心致志打包。
交代妥当，她抬手将手中余下的冰豆浆一饮而尽，随后转身迈步朝着第三家小摊走去。
第三家是老牌广式炒粉面摊位，招牌久经烟火熏烤，带着岁月的痕迹，是夜市开了十几年的老店。
老板是地道广都人，手艺正宗，火候把控堪称一绝，炒粉、炒面、炒饭都是夜市一绝，回头客更是络绎不绝。
摊位前烟火缭绕，铁锅翻炒的铿锵声响清脆悦耳，酱香、米香、蛋香交织相融，浓郁扑鼻。
老板手法娴熟，颠锅、翻炒、调味一气呵成，每一份粉面都火候均匀、干爽不油腻。
见余安安驻足，老板操着一口广普吆喝：“靓女，食?咩？炒粉、炒面、炒饭都系正宗广式口味，镬气十足！包你食过翻寻味！”
余安安看着摊位上的招牌品类，开口说道：“酸豆角三丝炒河粉、火腿蛋炒公仔面、广东腊肠虾米蛋炒饭，每样五十份，全部打包。”
老板闻言微微一愣，随即笑着应下：“好??！好??！?问题！一次性要?多，每份都同你做得足量足料，腊肠、虾米、火腿绝不偷工减料！”
酸豆角三丝炒河粉10元一份，五十份总价500元；火腿蛋炒公仔面11元一份，五十份总价550元；广东腊肠虾米蛋炒饭13元一份，五十份总价650元；合计1,700元。
说话间，老板已经开启加急模式，两口铁锅同时开工，热油下锅，配料爆香，粉面入锅快速翻炒，调味、颠锅、出锅行云流水。
余安安付完款给老板说了星系重型货车的位置，交代完就前往第四家小摊。
第四家是网红铁板鱿鱼摊位，红彤彤的炭火烤炉滋滋作响，超大只的鱿鱼平铺在滚烫的铁板上，高温炙烤下慢慢蜷缩收紧，刷上秘制蒜蓉辣酱、孜然粉、白芝麻，香气霸道浓烈，远远就能闻到浓郁的焦香。
年轻的摊主手脚麻利，干劲十足，看见客人立刻热情吆喝：“美女！铁板鱿鱼要不要试试？”
余安安看着铁板上滋滋冒油的鱿鱼，开口道：“整只铁板鱿鱼一百份，鱿鱼须三百