第75章 第一天出摊乱糟糟(2/2)

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nbsp; “爸，十二号桌那俩串没收钱！”江金宝的破锣嗓子从三轮车后头炸出来。



    江大强扭头一看。



    空桌，空凳，人早没影了。



    “跑了？”



    “废话！我让你盯着你不盯！”江金宝气得把竹签往砧板上死戳，签头直接断了，碎木屑飞进旁边的芝麻酱碗里。



    “我不是在擦桌子嘛。”



    “擦你大爷！一晚上跑了三桌单了！加起来七十多块钱！”



    李桐妹蹲在煤气灶前头，额头的汗顺着鼻尖，直往滚开的骨头汤锅里滴。



    她一手攥着四五把签子，上面串着什么全凭瞎猜。



    一个年轻姑娘站在摊前，等得直跺脚，“阿姨，我那个土豆片和藕片好了没？”



    “好了好了，马上……”李桐妹从滚水里捞出一把，放嘴边吹散白气，眯起眼猛瞧。



    “这是豆皮啊，我要土豆片。”



    “哎哟，看岔了看岔了。”李桐妹干笑着把签子塞回锅里，又捞了一把。



    “这还是豆皮。”



    “……”姑娘翻了个大白眼，手机往兜里一揣，“算了，不要了。退钱。”



    “别??”李桐妹伸出沾满辣椒油的手去拉人。



    指尖刚刮蹭到那姑娘白色的JK裙摆，五个红油指印清清楚楚印了上去。



    “你??！”姑娘低头一看，脸当场绿了。



    十五秒后。



    江金宝被迫从矮凳上爬起来。



    他从兜里抠出皱巴巴的两张十块钱，一张赔裙子一张退饭钱，外带赔笑送了三个鹌鹑蛋，才算把活阎王送走。



    从下午六点出摊到现在。



    八点整。



    一共十五个客人。三桌跑单，两桌退单，一桌嫌味道淡自己倒了半瓶醋把汤废了。



    实收：一百零三块。



    江金宝一屁股砸回矮凳上，粗短的两条腿岔开着，他抓起一块冻得邦硬的牛肉丸往竹签上戳。



    用力过猛，竹签穿透肉丸，直挺挺地扎进他大拇指指肚里。



    “操！”他甩着手蹦起来，直抽冷气。



    鲜血从指肚上冒出，滴在白色的塑料碗上，红白分明。



    “金宝！你仔细着点！”李桐妹从灶台后探出头。



    “仔细个屁！我一个人又串签子又收钱还要算账，我长了八只手啊！”江金宝把竹签狠狠掼在地上，“老子不干了！累死累活一晚上挣一百块钱，买包华子都不够！”



    “你给老子闭嘴！”



    江大强难得硬气了一回。



    他压低嗓门凑近，眼珠子往四周乱瞟。



    “你是不是忘了何域齐切管子那声了？你手指头比保时捷的排气管还细，他一刀下去??”



    江金宝的嘴瞬间闭严实了。



    血还在往外冒。



    他把手指塞进嘴里用力嗦着，老老实实坐回矮凳，抓起一把新签子。



    马路对面，“蜜雪冰城”的落地玻璃窗后。



    江圆圆捧着四块钱的柠檬水，吸管叼在嘴里，目光越过打折海报，直盯对面的麻辣烫摊。



    她已经在这坐了俩小时。



    手机备忘录里躺着今晚的战况：



    【8月3日?出摊首日】



    出摊：18:00



    当前：20:03



    客流：15人



    问题：位置死角、分工乱、出餐慢、态度恶劣、只擦桌不干活。



    江圆圆动了动拇指，添上一行总结。



    【结论：意料之中。明天调整分工换位置。】



    锁屏。



    她仰头把剩下的柠檬水吸到底，酸涩感在舌根蔓延。



    执行力稀烂没关系。



    规矩是调教出来的。位置和速度能靠制度卡死，剩下的留客率，全凭李凤英留下的那锅老汤底。



    三十八味香料加牛油，何域齐闭着眼都能复刻。



    她今晚没指望进账。她要的就是让这三个人饿着肚子尝尝什么叫“不干活就没饭吃”。