134第134章 (2/2)

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们是腊月二十五这天到的家属院，他们还特意从京市买了好些东西带着过来呢。





主要是各种糖果糕点，本来拜年的时候就要给小孩准备瓜子花生糖果饼干这些点心，就直接从京市买了带过来。





当然了，另外还带了好些烤鸭之类的熟食，家里人都挺喜欢吃的，所以也特意买了一部分带过来。





大哥还特意托关系弄了一大块二十多斤重的牛肉过来，徐小玉见了心里很开心，赶紧谢了大哥，大哥人脉广能弄到牛肉，这样一来，家里肉食就非常丰盛了，基本上能说得出名字的肉类家里都备齐了，想来今年这个年肯定能过得非常好。





过得好不好暂时还不知道，现在大家都很忙就是了，毕竟这么多食材，量也大，种类也多，要做的事情非常多。





现在人都到齐了，大家就赶紧行动起来，赶紧把该准备的准备好。需要提前做成半成品的，该油炸的油炸，该蒸的蒸，该腌的腌，该切肉切肉，该清洗清洗，大家都有各自的活干。





徐小玉因为不怎么用带孩子，所以也能全身心的投入到食材准备当中，没法偷懒。这个寒假的写作任务已经彻底完成了，第二部要等开学之后再慢慢弄，现在就安安心心先过年，所以她沉浸式跟着大家一起洗洗切切，炸炸蒸蒸。





特别是家里喜欢吃的白芸豆和红芸豆之类的，炖猪脚、炖咸肉都能用得到，还可以弄酸菜，弄豆米火锅，反正各种各样的吃法都有，之前就提前准备了，买了好几种。





虽然说过年就那么几天，但是年前年后大家也要吃饭，所以自从食材陆陆续续买回来之后，家里就一直飘着香味，每天每顿饭都是各种肉香和菜香汇集在一起，大家每天都吃得很满足。





羊肉刚到的时候，大家就先吃了一顿羊肉火锅。徐小玉家比较喜欢吃清汤的，啥也不放，就放点姜和料酒之类的，原汁原味，羊肉又不膻，吃起来味道非常新鲜，膻味一点都没有。





可以先喝一碗汤，再吃肉，等羊肉吃得差不多了，再下其他蔬菜进来，特别是各种豆腐，白豆腐、豆腐干、油炸豆腐之类的，都可以放进去，吸了汤汁后非常美味。





再加上土豆、萝卜、大白菜，各种素菜都可以往里面加，能吃辣的还可以另外弄辣椒蘸水，喜欢吃青菜的还可以加菠菜、韭菜。全家人痛痛快快吃了一顿羊肉火锅，每个人都感觉浑身很温暖，大冬天吃羊肉火锅太舒服了。





火锅吃完，接着就该吃牛肉了，买的牛肉大家喜欢红烧，清炖也不错，不过还是红烧滋味醇厚，放点辣椒，微微辣就刚好，不用放太多辣味，不仅当下酒菜很好，还可以用来配米粉面条当臊子，非常不错。





自己家做的牛肉切得都非常大块，煮炖出来虽然缩水，但是吃着也非常满足，入口香味十足，滋味非常足。





徐小玉本人就非常喜欢吃米粉，特别是用清汤羊肉或者红烧牛肉当臊子的米粉，每次吃都觉得酣畅淋漓。