22第22章 土豆丝饼(2/2)

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十二点二十分。
  

  

  
夫妻两人并排躺在床铺上。
  

  

  
今晚月光照亮了大地，即使深夜，也依然能看清窗外那随风而动的树枝正摇晃着。
  

  

  
邬建军的目光久久落向窗外，想着这段时间以来萦绕在他心头的烦心事。
  

  

  
忽然，他出了声。
  

  

  
“媳妇儿，你说咱们要是按乔乔说的重新装修，得花多少钱啊？”
  

  

  
半晌。
  

  

  
空气里传来的只有无尽的寂静。
  

  

  
邬建军扭头看了看身后的妻子，发现对方正沉沉睡着后，他叹了口气拉了拉被子，合上了眼。
  

  

  
次日。
  

  

  
一早结束锻炼的邬乔出门了一趟。
  

  

  
自从停业的这段时间以来，家里吃的都是邬建军和邬乔那天去菜市场进的蔬菜肉类。
  

  

  
将近一个月的时间，这些存货也被消耗的差不多，邬乔就直接去菜市场买了一些回来。
  

  

  
因着摆摊的缘故，这段时间邬建军等三人都等到快九点才起床，所以这会儿七点半做早餐，刚好来得及。
  

  

  
这次打算做鸡丝干贝粥及香煎土豆丝饼。
  

  

  
前者需要小火慢炖，因此得先做。
  

  

  
至于干贝这东西，还是前几天去菜市场时，特意让丁大海给她留的。
  

  

  
干贝在八九十年代的小县城并不常见，这东西是海产珍品，只有靠海的城市才有得卖。
  

  

  
也多亏前世的缘故，她晓得丁大海人脉广，能弄到不少好东西。
  

  

  
做鸡丝干贝粥的第一步就是先处理干贝。
  

  

  
昨晚她就提前用温水加黄酒泡了六个小时。
  

  

  
这会儿直接就能撕成细丝，至于泡干贝的水还得留着，它是提鲜的关键。
  

  

  
紧接着再将鸡胸肉隔水蒸熟。
  

  

  
邬乔买的这家鸡肉品质格外好，都是家养喂饲料的土鸡，肉质紧实，吃起来口感也会很不错。
  

  

  
处理鸡肉的同时加入切好的姜片和料酒焯水至熟透，再捞出晾凉撕成细丝备用。
  

  

  
然后将洗净的大米放入砂锅里，倒进之前泡贝干用过的水和加上适量清水。
  

  

  
大火煮开再转小火慢熬。
  

  

  
邬乔速度很快，做完这些刚不过八点钟。
  

  

  
这时。
  

  

  
她的身后传来脚步声，回头望去发现起床的人是邬兰。
  

  

  
对方穿着睡衣，揉着眼睛一副睡眼松懈的模样。
  

  

  
“起了就去洗脸刷牙，等会就可以吃饭了。”
  

  

  
半清醒的邬兰神经还处在迟钝的状态，愣了一会儿才用软绵的音量回答着：“嗯姐姐，我现在就去。”
  

  

  
邬乔继续做着土豆丝饼。
  

  

  
洗净土豆后切片再铺平切丝，土豆丝不能太粗也不能太细，这样煎出来的更酥酥脆脆。
  

  

  
切好的土豆丝放置碗里，加入各种适量的调料，再进行搅拌。
  

  

  
处理好食材后，冷锅倒入油，等到三成油温时，倒入腌制好的土豆丝，平铺满锅底。
  

  

  
紧接着，围绕着锅的四周淋一圈油，三分钟左右再翻个面继续煎另一面。
  

  

  
没多久，土豆丝饼的香气就从厨房传到外面去。
  

  

  
第一个做好的土豆丝饼很快出锅。
  

  

  
邬乔拿出提前找到的白芝麻，撒在饼的上方，做完第一个后又埋头继续做第二个。
  

  

  
此时。
  

  

  
卫生间里还在刷牙的邬兰吸了吸鼻子，闻到一股浓厚的香味，急得两三下洗漱完，奔向厨房。
  

  

  
“姐，你做啥好吃的了？闻着好香啊！”
  

  

  
走到跟前，她往里探进半个身躯。
  

  

  
瞧见台面上的盘子里放着金黄的土豆丝饼。
  

  

  
圆