51第五十一章 (1/2)

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今儿绿柳照常要去大厨房，雪雁没什么事，绿柳便叫她跟着上大厨房去。





绿柳道：“你觉得如何了，要不今儿你来做？”





雪雁直摇头，“不好，往常熬粥还罢了，药膳我如何做得，又是生肉又是瓜果药材，样样收拾的法子都不同，要是做坏了岂不是害姑娘没得吃？”





雪雁有时并不是不会，只是胆子小，不敢尝试。





“可你总要做的，在边上看如何能学会？”





“那我再看一段时日。”





“已经容你看很久了。”绿柳有些无奈，宽慰她，“你不要怕，想想我起头做药膳时没少做坏，厨房里的那起子人，少说我闲话了，如今再坏能坏过那时去？再说了，我在边上难道还能看着你出错不成。”





雪雁也想起那时的事，好几个尖酸的媳妇背地里说难听话，绿柳还与她们对上几回，好在顾着贾母，那些人不敢明面来。





见雪雁神情松动，绿柳又说道：“万事开头难，你起先熬粥也熬不明白呢，现不也好了吗？姑娘常吃的几样甜汤、养生汤药，你也学会了。”





雪雁犹豫的点头，那就试试罢。





绿柳道：“如今是春末，雨水多湿气大，又快到夏季渐热起来，该做些祛湿热的药膳，咱们今儿做‘木棉花扁豆瘦肉汤’。有一事要注意，木棉花性寒凉，不可多吃，五六天吃一回就好，吃完后可以给姑娘冲一杯红糖姜茶中和。”





雪雁认真的听着，她不能举一反三，都是死记，不懂了就再去问。绿柳也不要求她这会子就记住，完事会写下来给雪雁，给她她存着，方便她随取随看。





白扁豆小火炒到微黄，和芡实、赤小豆用温水浸泡。陈皮用温水泡软后刮掉内层白瓤，可以去除陈皮的苦味。干木棉花用清水浸泡、洗净，瘦肉要选梅花肉，久煮不柴。





全部处理好后放入砂锅中炖煮，大火煮沸转小火慢煲一个时辰左右。





此汤入口回甘，清爽不油腻，没有浓重的药味，有股木棉花的清香。浸泡后炖煮的木棉花花瓣入口即化，自带淡淡的涩味，又被汤里的甜味中和，非常独特的口感。





绿柳拿小碗给雪雁，叫她舀些自己尝尝。绿柳笑道：“好喝罢？你瞧，没有很难，你做的很好。”





雪雁笑着点头，她做的味道也很好。





拿过陶瓷盅先给林黛玉盛了一盅，“咱们要给老太太、太太送去些吗？”





绿柳道：“不费事了，咱们留着喝罢，下回煮多些再送去。”





“哎。”雪雁用瓷盅子装了剩下的，提着食盒同绿柳回去。





到潇湘馆时，就见林黛玉倚着回廊上的圆柱，看着外院的方向，满脸的忧虑。





绿柳悄声问紫鹃：“这是怎么了，走时还好好的。”





紫鹃同样悄声回复：“才被宝二爷惹哭了，还没哄好呢，二老爷又叫他走了，然后就这样儿了。”





“咚咚”绿柳敲了敲窗沿，吸引林黛玉的注意力，见她转头看过来，笑着说：“今儿的药膳好了，姑娘来尝尝罢。”





“嗯。”林黛玉信步走回了屋子，绿柳和雪雁随后进去。雪雁将瓷盅放到林黛玉跟前，“姑娘小心烫。”





林黛玉使汤匙搅了搅，“这里头是什么花？怎的是灰白色的，从前从未见过。”





“府里的园子没有，姑娘自是没见过。它是木棉花，原是红色的，晒干了可入药。“绿柳轻声说道：“这花晒干了入药也好，不算是糟蹋了它。”





“你听谁说什么了，怎的突然说这样儿的话。”林黛玉低着头，手上绞紧了帕子。





莫不是贾宝玉将私下说的话说与绿柳听了？他是否还说了什么出去，连他们看闲书的事也说了吗？想着林黛玉觉着面热。





绿柳道：“哪里就有人与我说了什么，不过是听见姑娘问这花儿，有感而发罢了。”




  
  

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林黛玉道：“这花儿有人去收拾它，不叫它流入不干净的地方，别的花就没它的好运了。”
    

    

    
“别的花有姑娘啊。”
    

    

    
绿柳眼见着林黛玉父母双亡，寄人篱下，只一个亲外祖母还疼她，偏她又是个敏感多思之人，十斤的魂九斤的泪。
    

    

    
“贫嘴。”林黛玉慢慢的喝汤。
    

    

    
绿柳没再说话，等林黛玉喝完了，绿柳才道：“原是想着明儿是芒种，要送别花神，才起了以花入汤的心思。刚巧雪雁跟了来，便教她做了，姑娘觉得如何，要是觉得好，可要夸一下她。”
    

    

    
林黛玉有些惊讶，笑着说：“我才喝着好，竟未怀疑不是绿柳做的，雪雁看来是已得真传了。”
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