第二百三十九章 年夜饭(2/2)

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;  赵芸笑道：“婶子，我睡了。”



    她顺着刘婶子的目光瞅了瞅面团，笑着说道，“昨儿夜里发上的。”



    刘婶子摁了摁那面团，不硬不软塌，闻着有股淡淡的面麦香，正正好。



    应是后半夜起来发的。



    若发得太早，这会儿已经发硬发酸了。



    锦娘找的人，真是个顶个的能干。



    二人吃了两大碗面片，发了一身汗。



    随后赵芸捉了只鸡，翅膀一拧，一刀抹了脖子。



    放血、烫毛、开膛，一气嗬成。



    给刘婶子看得一愣一愣的。



    这刀工，快赶上酒楼的大厨了了！



    接下来是杀鱼。



    赵芸依旧是手到擒来。



    刮鳞、开膛、去鳃，毫不拖泥带水。



    刘婶子不语，只一味竖起大拇指。



    刘叔睡过了头，一睁眼，婆娘不在身边。



    他拍了拍脑袋，慌忙披衣出门。



    院子里，刘婶子正蹲在井边，地上散着几根鸡毛。



    刘叔以为自家婆娘等不及了，打算自己上手，忙喊道：



    “我来杀鸡！我来杀鸡！”



    刘婶子回头瞪他一眼，把菜篮子往他手里一塞：



    “早杀完了，洗菜去！”



    刘叔抱住篮子，瞠目结舌：



    “你会杀鸡了？几时会的？”



    婆娘跟了他许多年，一只鸡也没杀过呀。



    “芸娘杀的。”



    刘婶子用眼神往灶屋方向一努。



    刘叔挪了一步，往灶屋一瞧。



    赵芸正在剁鸡，手起刀落，身首分离。



    剁完鸡，又去片鱼。



    刀光闪过，一片片鱼肉飞落，薄如蝉翼，晶莹剔透。



    “咋样？凑活不？”



    刘婶子打趣刘叔。



    刘叔一蹦三尺高！



    “凑活？说的啥话？”



    这刀工若只是凑活，那他平日里是切菜是在砍柴？



    酉时，暮色四合，大雪纷飞，年夜饭摆了满满一桌。



    江陵府的鱼糕是头一道。



    雪白的鱼糕切成片，码在盘中，上面盖一层木耳炒肉，黑白分明，鲜香扑鼻。



    藕圆子和绿豆丸子炸得金黄酥脆，堆在青花大碗里。



    蒸腊肠切得薄薄的，码成圆盘，油亮透明。



    此外，赵芸还按江陵府的习俗做了腊排骨炖萝卜、腊肉炒蒜苔、豆鼓扣肉、猪油渣炒白菜、胡萝卜炖鸡、红烧鲤鱼。



    孩子们不大会吐鱼刺，赵芸另做了清蒸鲈鱼片。



    京城口味的菜她也做了几道。



    四喜丸子、八宝饭、素什锦。



    还蒸了蛋羹、红薯和玉米。



    绿枝去端菜，一掀开锅盖，甜香扑鼻！



    “芸姐姐，你也太能干了吧！”



    两锅同时起灶，外加一个小炉子。



    最厉害的是，等一大家子坐上桌时，第一道菜居然还是热的。



    绿枝佩服得五体投地，恨不能原地拜师。



    “芸姐姐，你教我做饭吧。”



    “怎么？嫌活儿不够多？”



    姜锦瑟慢悠悠地走了过来。



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    ......



    ...



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