46淘米洗菜(1/2)

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黄蓉被带到厨房时，先是一怔。





她原以为会看见一片狼藉，毕竟小童子和小龙女能把没洗过的米菜直接下锅，吃出沙子来，厨房多半也好不到哪里去。可火把往里一照，石室里的情形却与她想象不同。





厨房不大，四壁仍是古墓一贯的青黑石色，潮气贴在墙上，火光一晃，便能看见细小水珠。灶台靠着一面石壁，锅铲、木勺、陶罐都摆在固定位置。柴火堆在墙角，劈得长短不一，却码得整整齐齐。旁边还有一捆细柴，应该是用来引火的。





米袋堆在另一侧，两车米如今已经成了一座小山，外头用布盖住。菜也分门别类放着，萝卜和白菜在一处，干菇、笋干扎好放在架上，腌肉和火腿悬在阴凉处。点心与糖则被放在石桌上，摆得十分郑重。





小龙女见她看得仔细，便道：“这些是我和童儿收拾的。只有柴是以前孙婆婆劈好用剩下的，我们只是码齐。”





黄蓉看了一圈，心中倒松了一点。这两个孩子不是懒，也不糟蹋东西，她们其实很勤快。米袋搬进来后知道盖好，柴火知道码齐，菜也知道分开放，厨房被她们收拾得有模有样。





她去看调味，盐罐里只有半罐盐；再旁边，还是盐。





黄蓉不死心，又打开几个陶罐，一个空的，一个放着不知何时剩下一点的干香叶，还有一个里面装了清水。





除此之外，没有酱，没有醋，没有油，没有姜葱，没有酒，也没有她熟悉的那些香料。





黄蓉沉默了一阵，她终于知道这两个孩子为什么只能把菜放水里煮，因为她们只有水和盐。





小童子坐在旁边的石凳上，手还按着肚子。她痛得没有先前厉害了，只是脸色仍有些白。小龙女站在她身边，手搭在她肩上，像怕她下一刻便会倒下。





黄蓉看了她们一眼，道：“先不做饭。”





小童子抬头：“不做？”





“先烧水。”





黄蓉走到灶前，蹲下去看火膛。





里面有未燃尽的柴灰，底下压着几块没有烧透的木头。她伸手拨了拨，灰尘扑出来。古墓没有窗，烟气散得慢，才一动，空气里便有一点呛人的味道。





黄蓉问：“你们平时怎么生火？”





小童子道：“火折点燃。”





黄蓉等她继续，小童子已经说完了。





黄蓉：“……”





黄蓉无奈，把火折子取来，又拿了几根细柴：“火不是只点一下就能听话，先用细柴引火，再慢慢添粗柴。下面要留空，火才有气。灰多了要拨开，不然闷住，烟就多，火反而小。”





小童子和小龙女都蹲下来看，两人看得很专注，黄蓉觉得自己仿佛在教什么高深武功。





黄蓉把几根细柴交叉架好，点着火折子，先引燃最细的一端。火苗起初很小，像一片黄豆大的光。黄蓉没有急着塞大柴，只轻轻吹了一下，让火苗舔住旁边的细枝。





小童子眼睛微微亮：“要留空。”





黄蓉点头：“对，火也要呼吸。”





小龙女低声重复：“火也要呼吸。”





火苗渐渐稳了，黄蓉才添了稍粗些的柴，火膛里传来细小的噼啪声。灶上的锅被她洗过一遍，重新添了水，盖上锅盖：“等水开。”





小童子问：“怎么看开？”





黄蓉道：“水会冒大泡，会翻，--


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会有热气。你们不要伸手去试。”
  

  

  
没过多久，锅里水声渐起。
  

  

  
古墓厨房无窗，火一烧起来，烟气便在石室里打转。黄蓉被呛得咳了两声，转头找出风口，发现只有门口那一道。她皱眉道：“你们平时就在这里烧火？”
  

  

  
小龙女道：“嗯。”
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