38第38章 (1/2)

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秋日收获季节，院子里那棵枣树硕果累累，蔓娘和李二娘弄了个杆子打枣，光是装竹筐就装了三筐，还剩下许多没地方放。





李二娘捡了个大枣子随便用手擦了擦，咬下去后眯着眼睛夸赞甜。





“如果拿出去卖，还能卖几十个铜板呢。”





可惜他们郎君不差钱，作为仆役也不好拿主家的东西出去变卖。





“这些枣子，除了晒干之外，还能怎么吃？”





蔓娘蹲在几个筐边，将那有虫眼的挑出去，柔声道：“可以做枣糕，可以酿酒，做饮子，秋日食枣益处多多。”





李二娘也帮忙，笑道：“听你这样说，我都要流口水了。”





蔓娘便说今日就能吃枣糕，俩人收拾了一上午，挑好的枣子留下，那些烂的有虫眼的全部扔了，最后留下正好三筐。





两筐晾晒，就晒在厨房，用大簸箕散开盛着，秋老虎威力不可小觑，当天晚上这些饱满的枣子就变得抽抽巴巴。





还有一筐，挑品相最好的献给主家品尝，一部分用来酿酒。





王大厨看着蔓娘捣鼓，不甚赞同道：“人家都是弄果子酒，哪有弄枣酒的？”





蔓娘笑了笑：“枣也算果子，我曾饮过一次，别有一番风味。”





“你最好弄的好喝，否则就是浪费东西。”





俩人关系还算和睦，不过王大厨偶尔刺上一刺，蔓娘也不往心里去，该做什么做什么。





酿了两坛子枣酒，冬日里初雪时饮用正好。





还有一些枣子被蔓娘剥了果肉，用糖腌了一个时辰，和入面里，做了一锅枣糕。





清源提前说过，这些日子郎君繁忙，晚上不回来用了，因此不用准备主家的饭菜，他们仆役的饭菜好说，基本都是一荤一素。





寻常人家的仆役可不曾吃的这样好，能见点猪油就不错了，不像是他们还能时常吃到肉。





季守谦不大爱吃腊肉风干肉，因此之前储存的这些肉就便宜他们了，最近每隔一天就能见到肉片，晚上做饭时，蔓娘把切好的腊肉放了半盘在一旁，王大厨问她为何不全做了。





“明日一早给那边送饭。”她答。





王大厨撇了撇嘴，“不用给她们吃的太好。”





蔓娘不语，又切了一些菘菜出来，这样明日一早做好就能送过去。





半夜季守谦主仆回来，清源饿的厉害，本想去叫人起来做饭，但想了想先去厨房转了一圈，见锅里有做好的枣糕，而且切的整齐，便知道这是蔓娘留给他们的。





“郎君，吃些枣糕。”





屋里桌上还放着一盘洗干净的枣子，季守谦净手之后夹了一块糕，入口绵密枣香浓郁，大抵是今日太过疲乏，竟不觉得太甜，反而觉得空荡荡的胃得到充盈，生出一股满足之意。





“蔓娘心细，还备了饮子。”





切成两半的枣子、几条切成手指粗细的甘蔗、枸杞五六颗，放在小锅里熬煮备着，颜色微微泛褐，淡淡甘甜从喉咙一直暖到胃，夜里睡觉都身体热烘烘。





翌日，蔓娘早起包了??，汤底则是王大厨熬制的，他擅长鱼鲜，用的一早送来的肥美小河鱼，在锅里用热油翻炒，直至鱼肉鱼骨碎成泥，加入热水翻滚，将渣滓虑出，只取奶白的汤底煮??，一个个元宝似的煮好捞出来，铺上姜丝，一来去腥二来早上喝着暖胃。





碗里盛满了鱼汤，上头撒蔓娘自己种的葱花和胡荽，奶白的汤底上头翠绿晶莹，晚秋严寒被一口鱼汤驱散，再咬上一口爆汁的??，简直就是人间美味。





知道清源饭量大，蔓娘送来不少，果然，一碗没吃尽兴，又吃了一碗，连汤底都喝的干干净净。若不是季守谦提醒他小心积食，他怕是还要去厨房再讨一碗。





这边蔓娘在准备送的饭菜，既要考虑加热后味道不错，又得营养充足。她看那些娘子瘦的不成样子，便多放了一勺猪油。




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把腊肉炒的晶莹透亮，再下入菘菜同炒，最后放入调味料，菘菜遇盐，锅里出了些许汤汁，拌饭吃最为美味了。
  

  

  
做好后连忙装好，这就准备去送了。
  

  

  
另一边，季守谦去了衙门。
  

  

  
祭祀一事已经在城里传开了，被抓来的人判处牢狱两月，赔下游村落共计六百贯。
  
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