第1章 (2/2)

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    “他不挑食。”



    马特张了张嘴，没能找到反驳的角度。



    林远拎起背包往门口走去。身后传来马特的声音：“多做一份！”



    “知道了。”



    “两份！”



    林远头也没回，摆了摆手。



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    工坊在教学楼后面，一栋单层的红砖房，门口堆着几只废弃的氧气瓶。



    林远推开门。铁锈、机油和煤灰混合的气味扑面而来。这味道从没变过。



    他把背包放在工作台上，取出保温盒。红烧肉还温着，油亮红润，五花肉的层次分明。又拿出一小袋密封好的卤牛肉??昨晚顺手切的，想着今天带过来添个菜。



    随后他又检查起了磨床，这台磨床之前有些问题，林远自己动手进行了维修，不过上次修好后还没测试，今天刚好检查一下维修的成果。



    磨床的砂带运转平稳，噪音比之前小了不少。跟踪轮的角度他重新调过，砂带跑偏的问题应该彻底解决了。他关了磨床，把工作台上散落的工具归位，然后在靠墙的小桌上将饭菜摆好。



    十一点一刻，门口传来脚步声。



    罗伯特推门进来，手里夹着文件夹。洗得发白的工装衬衫，领口敞着两颗扣子，头发灰白但打理得整齐，戴一副银边半框眼镜。



    “你来了。”他把文件夹放在门口的架子上。



    “教授。”林远从高脚凳上跳下来，朝小桌指了指，“带了点吃的。您还没吃午饭吧？”



    罗伯特走过去，目光落在那盘红烧肉和卤牛肉上，眼镜片后的眼睛亮了一下。他没说话，坐下来拿起筷子??因为林远总做中餐，他特意练过用筷子，如今已经很熟练了。



    夹起一块红烧肉，嚼了两下。



    “嗯。”



    就一个字。



    林远在旁边坐下，撑着下巴看他吃。他早就习惯了??罗伯特吃东西的时候话很少，评价通常只有一个“嗯”。第一次带饭时他还有些忐忑，后来才明白，“嗯”就是好吃的意思。



    如果不好吃，罗伯特会放下筷子，看着他，说“这个不行”。目前为止只发生过一次，那次林远尝试了一个新的卤料配方，确实翻车了。



    “你做饭的手艺真棒！我女儿要是能有你这样的手艺就好了！”罗伯特一边称赞着一边感叹道：“你之前教我的菜谱我妻子试过好几回，但每次都和你做的有巨大差距，真不知道你是怎么学会这一手好厨艺的。”



    “小时候看我爸做饭看会的。”林远说，“九岁炒了第一盘蛋炒饭，咸得没法吃。后来慢慢就好了。”



    罗伯特点点头，又夹了一块肉。



    “你父亲锻剑，”他嚼完咽下去才开口，“用的是夹钢法吗？上次听你提起过。”



    “芯铁用高碳钢，做刃口。皮铁用低碳钢，包两侧。锻合之后刃口硬、刀身韧，不容易断。”



    “和‘三枚’一个逻辑。”罗伯特把筷子搁在饭盒边上，认真地看着林远，“通过锻打让不同特性的材料分层复合??工业上批量生产现在用轧制层压钢，效率和一致性都更高。但在手工刀具领域??”



    他顿了顿。



    “你这个家族传承，从冶金学的角度看，是很值得研究的样本。”



    林远笑了笑：“所以两边我都想学。理论跟您学，手艺自己慢慢磨。做菜也一样，有时候照着菜谱来，有时候自己试着改，改对了就特别有成就感。”