35店铺开业(1/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

王苗苗要和家人出去避暑度假，姜寻向来知道她家里条件不错，但没想到这么不错，这年头能去别的城市避暑的人家可不多。





蒋涵则和姜寻约好了去镇上的图书馆写作业，家里实在是太热了，图书馆比较阴凉，有电风扇，还可以随时找小说看，简直是完美的学习地点，而且这年头来图书馆的人其实不多，不需要像后来那样每天早上挤在门口抢位置。





但对于姜寻来说，和上一世差别最大的就是许云，许云打算暑假在离姜寻学校不远的地方租一个铺子。





学校周围的铺子都算得上旺铺了，姜寻有点意外许云半学期时间竟然攒了这么多钱，但想想她每天生意火爆的样子，倒也不奇怪了。





商铺设计许云参考了姜寻的建议，开在学校旁边的蛋糕店不需要做堂食区，因为这边来的大多数都是学生和家长，以及附近小区的居民，没有人会专门坐在店里吃东西，都是买完就走，坐在店里的客人多了，反而会影响客流量。





店面风格姜寻参照了一部分后来的蛋糕点心店，大而明亮的玻璃门和玻璃墙，放蛋糕的架子直接就靠墙摆放，不用进店，在外面经过就可以直接看到里面一层层摆放的点心。





柜台旁边是玻璃的冷藏柜，里面一边放着需要冷藏保鲜的甜品，隔开的另一边则放着用来做甜品的奶油，鲜奶之类，经费有限，厨房空间也小，只能先这么用着了，好在两边并不互通，也不存在食物污染的问题，现在不少蛋糕店都是这样操作的。





除了蛋糕和点心，姜寻还建议许云劈开一块地方弄了个饮料操作台，做几种饮品搭配着卖。





前几年开始，港台的珍珠奶茶就在这边流行起来，不过基本上卖的都是那种用各种口味的奶茶粉冲的，蒋涵还请姜寻喝过，最经典的就是草莓味，哈密瓜味，香芋味和香蕉味，喝起来一股浓浓的香精味儿，不过因为新颖，买的人还是很多。





姜寻给许云的建议是，让她卖鲜奶茶，倒不是为了多赚钱，而是让大家心里有个特定的印象，她们是镇上第一家开始卖鲜奶茶的店。





别看现在没什么，等后面各种媒体报纸杂志上开始普及植脂末的坏处，大家开始担心自己健康之后，所有人第一反应就会想到她们店里卖的鲜奶茶。





至于成本，店里做蛋糕面包本来就要用到牛奶做原料，做点鲜奶茶不过是顺带，并不会花费太多钱在上面。





一整个暑假，姜寻在图书馆背完了五年级整个学期的语文必备内容和上下册英语书，蒋涵几乎每隔几天就要被姜寻投喂一次店里试做的产品，小脸圆润了一圈，在暑假接近尾声的时候，许云和蒋涵定下了店里的新品。





蛋糕有三种，肉松海苔沙拉夹心蛋糕，棉花糖蛋糕以及新研发的奶油瑞士卷，奶油瑞士卷外层是绵密湿润，散发着蛋奶香气的蛋糕，里面则是香甜细腻，入口即化的动物奶油，口感醇厚，奶香浓郁，而且入口即化。





这款蛋糕是需要放在冰柜里的，夏天吃起来冰冰凉凉，比冰淇淋还好吃。





面包有四款，鸡蛋火腿三明治，香葱肉松沙拉卷，蜂蜜奶油小面包和海盐奶油号角。





姜寻自己是很喜欢海盐奶油号角的，外面是海盐面包，面包中间空心的部分在烤制的时候就涂上了黄油和砂糖，烤好之后会形成一层脆脆的糖壳，防止奶油把面包泡软，等面包放凉之后挤入奶油，放在冰柜里保鲜。





吃的时候一口--


  本章未完，点击下一页继续阅读
  

  

  

  

  

  

  

  

  
  
咬下去，薄薄的糖壳在齿间迸裂，外面是松软的海盐面包，有甜甜的麦香和-->>

本章未完，点击下一页继续阅读