61梨盅甜汤自制甜汤放梨内(1/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

赤日西沉，晚霞遍天，安夕街上人潮如织，皆在踏上归家的路途，掀起阵阵热闹的热潮。





前几日的茶楼风云已然淡去，姚纠受罚后不知所踪，空余一座茶楼紧闭着门窗再不接客。





而在它对面的冷饮铺却是依旧喧闹，直至此时因行人急于回家，生意方才不再太过繁多，让人忙得脚不能沾地。





趁着这一间隙，林雪汀放下手上事，拉上任妍一起跑到后堂里，早些时候通过梨盅荔汁延伸出的一个灵感，眼下空暇时正好可以钻研。





她起初要做的步骤与之前无异，照旧在箩筐里拿来一颗雪花梨，洗净后掏空内部，用天赋抚平内壁，倒入特制的蜜汁润滑，搁置在一边的案板上。这样一份梨盅宛如固定容器，可用来盛与荔汁类似的各种饮品，只要味道能与梨肉结合在一处，便都在她可以考虑的范围。





上次去村里带回来不少蔬果，她蹲下身来挑拣着没买出去的那些，拿起一样又摇了摇头放下，最终将就着选了一颗甜瓜还有一大袋糯米，这些在她看来能姑且当作第二类饮子的主材。





她并没急着去开工，而是迈步往一边的木架走去，弯下腰取出来一壶先前酿好的酒酿，揭开盖子来嗅了一口后，满意地点点头，这才安心地走回案板前，取来已经放在上面的甜瓜，用手揉搓清洗。





在她费力地洗瓜同时，也不忘吩咐任妍一句：“任娘子，烦请你去帮我把这袋子里的糯米倒进盆里，淘洗干净之后，放在里面浸泡。”





任妍“诶”了一声，就去按照她所言的把糯米取出来冲洗，而林雪汀则把甜瓜洗干净后，就动作麻利地把它去皮剔籽，拿刀来切成形状大小一致的小块，装到盘子里便基本可用了。





做完自己手上的活，她转过头来看了眼任妍，见她已然把米放到盆里，算算时间也泡得够久，便走上前细细打量起来。见颗颗肿胀到饱满，又用手捞了一把捏了捏，手感较为柔顺软滑，当即放心打开点着头，确认已然泡好。





随后她也没闲着，直接就把糯米都舀出来撒在案板上，有了天赋便也省了准备水磨的力气，先把任妍支了出去，待后堂只余她一人后，才把手掌贴在铺开的糯米上面，转眼间皆成了粉状。





加了点水后，堆在一起的糯米粉就顺利变成一大团来，切成小块后用木棍擀成一个个薄片，这样的形容适合她用小刀精细打磨，让它们大小基本能保持一致，而后再放在手指间反复摩擦，揉成一颗颗色泽分明的丸子。





做到这一步她便送了不少气，把丸子简单地下锅煮沸后，放入凉水里冷却。





又等了好一会儿，她试探着把手伸进去，感受到它们都浸泡得凉透了，便取了其中近十颗铺到梨盅底部，摆放整齐且挤满了底部，这才敢往上面再放上几块甜瓜。





基本准备完毕后，她缓慢地将倒入杯盏里的酒酿倾洒入内，这一步完事后就只需把盖子放回去，一样新式的梨盅饮品算是成功出炉，她姑且给其起名为梨盅甜汤。





试着做完一份后，她长出了一口气，清楚再要做就很轻松，想着天色已晚便也没急着继续做，当即就昂首挺胸地走出后堂，到门口取下木牌上的菜单，把梨盅甜汤的名字添了上去。她还在下面加了一条新套餐，为促销两样梨盅，她特意编了这样一份套餐，客人只需两种梨盅里买了一样，另一样要买便可享半价。





“掌柜可真是能调整心态，离官府升堂处置茶楼才过去一两天，就能如此快摆脱糟糕的心情，着手研制饮品，您能源源不断赚到钱来着实是应该啊！”任妍不忘夸赞她几句，只不过这次却是真的有几分发自内心。





林雪汀谦虚地摇了摇头，正想说什么时，猛地拍了下脑门，匆匆忙忙地和她甩下一句：“等我一下啊，我去拿个东西给你。”





说罢，她便转身小跑着回到后堂，从那边取来试做的梨盅甜汤，送给了任妍，神情温和地与她说道：“时候不早了，快回去用膳吧，这个梨盅就当给你的饭后茶点了。”





“多谢掌柜了。”任妍笑容灿烂，接过梨盅就美滋滋地跑出了店门，挥了挥手与她告别离去。


  
  

   本章未完，点击下一页继续阅读
  

  

    

  

  

    

  

  

    
    
/
    

    
目送她先走一步后，林雪汀也跑回店内打扫收整一番，便挂上一袋装有茶壶的包囊，迈步走出店门，向左转身准备着出街回家。可没想到刚扭过头来，就一眼瞧见街头有道熟悉而又陌生的身影，抱着胸靠在马车上，半闭着眼似在小憩。
    

    

    
“林南锦，是你啊，你怎么在这里啊？是在等我？”
    

    

   &-->>

本章未完，点击下一页继续阅读