79铜锅(1/2)

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离开圆明园的时候，天还没黑。北京的傍晚比上海来得慢一点，夕阳挂在天边，路两侧的树被照成金色。林深坐上车，刚系好安全带，宋青瓷就开口了。





“晚上带你吃个东西。”





“什么？”





“火锅。”





“北京火锅？”





“不是普通火锅。”





他说得特别认真。





“特别好吃。”





林深点点头。





“行。”





结果接下来一路上宋青瓷都在介绍，说他们家羊肉特别好，锅底也好，装修也好，很多人专门去吃，他每次去北京基本都会去。林深一边听一边点头，听到后来甚至开始有点期待。





车开进胡同附近的时候天已经快黑了，门口挂着红灯笼，古色古香。走进去以后更夸张??雕梁画栋，木质屏风，宫灯，服务员穿着改良中式制服，整个装修像电视剧里的王府。林深环顾四周。





“这么夸张？”





“不错吧。”





“不错。”





这点她承认，确实漂亮。坐下以后，宋青瓷开始点菜??羊肉，牛肉，鲜毛肚，虾滑，百叶，青菜，豆腐，点得特别认真，像生怕漏掉什么。服务员刚走他又补了一句。





“他们家羊肉真的特别好。”





林深已经听了第五遍。





“知道了。”





“你一会儿试试。”





“好。”





铜锅很快端上来，清汤，中间炭火烧着，热气慢慢往上冒。宋青瓷熟练得像回自己家，肉下锅，捞起来，蘸料，然后直接夹进林深碗里。





“尝尝。”





林深吃了一口，沉默两秒。





“怎么样？”





“挺好。”





宋青瓷明显满意了，开始继续下肉，继续夹菜，继续投喂。林深低头吃着，心里却只有一个想法??没味道。不是难吃，也不是不好，就是没味道。上海人吃火锅习惯了红汤、牛油、辣椒、花椒、麻辣锅底，而北京铜锅讲究的是羊肉本身-->>

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