69第六十九章 (2/2)

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木瓜去籽切片以后，果肉已经软了些，刀落下去并不费力。何春酿切得薄，张五娘在旁边看了一会儿，也拿起另一把小刀帮忙，只是她切出来的有厚有薄，摆在一处很不齐整。
  

  

  
“我这个是不是太厚了？”张五娘拿起一片，同何春酿切的比了比。
  

  

  
何春酿没有嫌弃，将厚的另外拣到一边：“厚的先下锅，多煮一会儿便是。做吃食又不是裁衣裳，不必片片都齐。”
  

  

  
张五娘听了，心里一松，手下也不再那样拘谨。
  

  

  
周砚平从外头回来时，灶上的水已经开了。木瓜片在锅中翻滚，淡淡的果香混着灶火气，从后院一直散到前铺。
  

  

  
他手里提着两包今日要用的东西，进门先闻见这股味道，便将东西搁到账桌旁，走过去看了一眼，“怎么把木瓜煮了？”
  

  

  
何春酿正拿木勺撇去锅边的浮沫，闻言笑了一声：“再不用便要熟过头了，福盛楼今日降杏酪，咱们守着昨日的东西同他比价，也没什么意思。”
  

  

  
周砚平拿过账册，将木瓜、蜂蜜和今日的冰钱算在一处。
  

  

  
昨日杏酪用的甜杏仁价格高，今日这一锅木瓜浆的本钱果然宽裕许多。
  

  

  
他算完后，把账册往何春酿手边推了推：“这一锅便是卖五文，也比昨日多余些。”
  

  

  
何春酿低头搅着锅里的木瓜，待果肉煮软了，才用勺背压碎一片看火候：“客人花钱，昨日想吃杏酪，今日未必还想吃。”
  

  

  
周砚平听罢，知道何春酿做买卖不爱同人争一时高低，她看重的终究是手里有什么、能做什么，而不是福盛楼的牌子上写了什么。
  

  

  
张五娘在一旁用细布擦着小茶盏，听两人说话，心里的担忧也散了些。
  

  

  
锅里的木瓜又熬了一阵，果肉渐渐散开，浆水也有了淡淡的颜色。何春酿取一小勺放凉，尝过以后眉头微微蹙了一下。木瓜虽熟，味道偏淡，只这样冰镇，入口未免寡淡。
  

  

  
她从蜜罐里舀了小半勺调进去，低头搅匀，又耐心等了一会儿。
  

  

  
这一次入口，先有木瓜淡淡的果味，咽下以后才尝出一点蜜甜。何春酿细细品过，终于将勺子放下：“这样便成了。五娘，把滤布铺好，趁热把渣子滤出来，凉得越早，今日便能越早上牌。”
  

  

  
张五娘应了一声，忙把小盆搬来。三人各自做事，谁也没有再提福盛楼那块降价的牌子。
  

  

  
昨日盛杏酪的小茶盏重新摆上案头，木瓜浆颜色比杏酪浅，装进青白小盏中，显得清亮。
  

  

  
张五娘端起一盏尝了一口，凉意先落在舌尖，随后才有淡淡的果甜，确实比想象中清爽。
  

  

  
她把空盏放下，脸上已经有了笑意：“掌柜的，这个卖什么价？”
  

  

  
何春酿将价牌递给她：“木瓜浆，小盏五文，今日三十盏。”
  

  

  
张五娘将价牌挂出去时，前铺已经坐了两桌客人。
  

  

  
有人原本只要甘草水，见她换了牌子，便伸长脖子看了一眼。
  

  

  
也有人认不得“木瓜浆”三个字