101嘶,你轻点(2/2)
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计摆盘和搭配的重要性。丁?决定给他展示一下。
拉着他去了灶房,找到现在有的剩饭剩菜,正好装在一个盆子里。
丁?另外找了一个白磁盘,纯素的那种,没有别的任何花边。
先用筷子把素菜挑一部分出来做打底,然后挑几块儿切的好看一点肉码盘,再浇一点汤汁儿上去,在旁边随意画两道。
整个菜都高档了不少,要不是文昭一眼没眨的看着丁?从剩菜盆里挑出来的,他还真不相信这真是同一道菜,甚至那盆剩菜看起来没少。
“原来是这种定制。”
“还不止,”丁?摇头,“还得起一个高大上的名字,还要稍微调整一下配料,比如说牛奶加的更多一点,黄油加的更多一点,只要闻起来或者尝起来能略微有些差异,我们都可以大做文章。”
“奶茶可以改叫乳茗,肉松蛋糕改叫酪绒云卷,曲奇饼干改叫金砂酥,并且宣称这是针对她们做出的改良,适合高端人群。”
“当然了,都高端了,那定价肯定也得改一改,”丁?想了想上辈子的沪爷,感觉自己还是良心了,“定价最低六十六文,剩下就是八十八文,一百一十八文,一百三十八文这样。”
结尾是六和八,这是有钱人最喜欢的数字了,冲着好寓意也会买的。
文昭每天都会为丁?的想法惊叹,他要是个有钱人,估计是头一个为丁?花钱的。
连安收到任务,立马就去执行了。
之前那五百两的创业基金在买完铺子、装修完、定做完桌椅板凳、烤炉,还有招完人之后,还剩二百多两。
这边的丁堡堡开业一个月净利润赚了二百两,虽然比连安的期冀少了五十多两,但已经是很不错的成绩了。
二人早已商量好,丁?出技术连安出钱,盈利对半分。
既然创业基金还剩下差不多的钱,那盈利就不用投进去,吕温书扣除了下个月的成本后对两个掌柜结算完,二人直接当场分钱,还剩下一百二十两可分。
收入大多都是铜板,所以连安直接请了钱庄的人来兑换,丁?如愿拿着两个二十两的银锭,再加两个十两的银锭走了。
县里的人消费是要高些,收入都是镇上的两倍,这边六十两,那边四十多两,加在一起就是一百多两。
不错,丁?对这个结果还挺满意的,大家这一个月也跟着一起忙活了,现在就回家分钱!
这次还要加上一个文昭。
丁?感觉文昭不比自己轻松,好不容易休假回了家没得到休息,还跟着自己连轴转了一个月,得好好奖励奖励。
丁?按着大家这个月以来的辛劳程度分别发钱,每个人都得到了对应的酬劳,大家都很满意。
新年以来的第一件事就很顺利,说明来年每件事都会很顺利。
“这都二月中旬了,马上就要下旬,惊