第160章 红烧兔子(1/2)

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    “西方蛮夷他们茹毛饮血，从古至今未变。”万方遒没好气地说道，接着又道：“我现在都不敢想象，我下手的话，那兔子得有多惨。”



    “闭着眼干吧！”系统鼓励地说道。



    “自己动手，丰衣足食。”万方遒手里拿着木棒，“砰……”的一棒下去，兔子眼睛直接翻了白眼。



    系统激动地说道：“不错，不错，没有把兔子头给敲掉，敲碎了。怎么做到的。”



    “敲晕了那么多鱼，稍微多用点儿力而已。”万方遒深褐色的眼眸看着它说道：“难道一锤八十的砸下去，那兔子的脑袋碎成渣渣了。”



    “呵呵……”系统的机械音充满笑意，“手劲儿刚刚好。”



    万方遒拿着尖刀，用着巧劲儿，一只手抓住兔头，一手用尖刀切断颈部的动脉和静脉。



    手法老练的很，期间晕了的兔子没有挣扎一下。



    万方遒掐着表，血流了大约五分钟，直到血液基本流尽。



    “放血必须彻底，不然会导致肉质发红、腥味重且易变质。”系统一本正经地说道。



    “嗯哼！”万方遒闻言点了点头，“下面该剥兔子皮了。”



    系统闻言赶紧说道：“去皮的话在后腿跗关节处环切一圈，向下剥离皮张。兔子皮很薄，需小心避免划破肌肉。”



    万方遒小心翼翼地将完整的兔子皮给剥离了下来，第一次做，肯定把兔子身给划得‘千疮百孔’，虽然有点儿夸张，却亦不远。



    “这兔子皮，还得硝一下，不然可没法用。”系统语带笑意地说道。



    “我知道，不然容易腐烂，被虫蛀。”万方遒闻言明媚的眼眸看着它笑道，“接下来是开膛破肚了。”



    “沿腹部中线切开腹壁，避开膀胱不然破了，就被污染了。”系统紧张地说道：“还有胆囊味苦。取出所有内脏，特别注意不要弄破肠道。你懂得。”



    “知道，知道。”万方遒一点点的将兔子的腹腔给掏空了，也认识了兔子的五脏六腑，清晰的刻在脑子里。



    “这兔子肉要想好吃，必须冷水泡着降温，或者放在冰箱里冷藏。”系统特别提醒道。



    “为啥要这么做？”万方遒惊讶地看着它问道。



    “冷却，排酸。这样做出来当然是为了好吃。”系统语带笑意地说道。



    “这要不是宰杀兔子，真不知道。”万方遒乌黑灵动的眸子看着它说道：“冷藏多久？”



    “低温环境下，放四到十二个小时。”系统声音温柔地又道：“肉质更嫩！无论是清炖还是红烧，味道绝了！”



    兔子在冰箱里冷藏了五六个小时，万方遒冲洗干净整只兔子，开始红烧兔子。



    “我更想吃麻辣兔头。”万方遒吸溜着口水说道：“馋了。”



    “红烧兔子也好吃。”系统语带笑意地说道：“做好你就知道了。”



    “来吧！先上配菜。”万方遒眸光温润地看着它说道。



    琉璃台上出现，生姜，大葱，大蒜，八角，桂皮，香-->>

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