104第一百零四章 (1/2)
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许惊蛰决定做蒸蛋第五版，是在一个很普通的周六上午。
事情的起因是许母和江母在微信上交流蒸蛋经验。许母学会了江母的“盖盘子法”之后，蒸蛋水平突飞猛进，还拍了一张表面光滑得像小镜子的成品图发给许惊蛰。江母又补充说，蛋液和水的比例最好控制在一比一点五左右，水要温水，别用开水，也别用冷水。许母回了一个“明白”，然后转头把截图发给许惊蛰，附带一句：你照这个做，别再蒸成蜂窝煤。
许惊蛰看着“蜂窝煤”三个字，沉默了很久。
他给江辞发消息：我妈对我的蒸蛋评价很不客观。
江辞回：之前那版确实有一点孔。
许惊蛰：你管那个叫一点？
江辞：我在委婉。
许惊蛰盯着屏幕，觉得自己被爱情和亲情联合进行了厨艺攻击。
所以周六上午，他决定雪耻。
他把这件事称为“蒸蛋第五版专项优化”。江辞听完这个项目名，表情很平静，只问：“需要我做什么？”
许惊蛰系上围裙，一脸严肃：“你负责旁观，不要过度干预。今天我要证明，我不是只会做需求文档的人。”
江辞点头：“好。”
“但如果我马上要犯严重错误，你可以提醒。”
“什么算严重错误？”
“比如把盐当糖，比如用开水冲蛋液，比如忘记开火。”许惊蛰想了想，“其他轻微错误允许我自主探索。”
江辞看着他：“明白。”
许惊蛰先拿出两个鸡蛋，打进碗里。他动作很认真，像在拆一个精密功能。打完蛋后，他拿筷子搅拌，搅着搅着忽然停住：“江辞，顺时针和逆时针对结果有影响吗？”
江辞：“没有。”
“你确定？”
“确定。”
“那为什么教程说要一个方向搅？”
江辞想了想：“可能显得专业。”
许惊蛰觉得有道理，继续非常专业地朝一个方向搅。
蛋液搅匀后，他开始加温水。水量是关键。前几版失败，有一版太老，有一版太稀，有一版表面像被月球撞过。许惊蛰这次吸取教训，拿了量杯，严格按比例来。
江辞站在旁边，看着他像做实验一样量水，眼里带笑：“你现在做饭越来越科学。”
许惊蛰非常认真：“烹饪也是产品迭代，不能靠玄学。”
“那之前靠什么？”
“靠勇气。”
江辞笑了。
加完水，许惊蛰开始过滤蛋液。他以前嫌麻烦，觉得蒸蛋嘛，搅一搅上锅不就行了。后来他发现生活里很多“嫌麻烦”的地方，最后都会以更麻烦的形式回来。比如不过滤会有气泡，比如不看说明书会把退烧药吃错时间，比如不说清楚边界会让用户以为平台能帮他找对象。
过滤完，蛋液变得很细。许惊蛰看着碗里淡黄色的液体，忽然有点成就感：“这次感觉有戏。”
江辞点头：“有戏。”
“你不要敷衍。”
“没有。”
“那你说说哪里有戏。”
江辞看了一眼：“比例正确，蛋液过滤了，表面泡沫也去掉了。”
许惊蛰满意：“这才叫有效反馈。”
上锅前，他照着两位妈妈的指导，在碗上扣了一个盘子。然后开火，设定时间。他站在锅前，表情庄严--
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得像在等待灰度数据。
江辞说：“你可以坐下。”
“不行。”许惊蛰盯着锅，“关键阶段不能离场。”
“它不会跑。”
“但它会老。”
江辞无奈地笑了一下。
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