第12章：只打包，不堂食(2/2)

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“只打包带走？”

    陈宁摸着下巴。

    他还没有完全理清这个理念。

    “老板，你这个店面怎么租？”

    “1万一个月。”

    “这么贵，我看了一下，有没有10个平方。”

    “有啊，11个多平方呢。”

    “11个平方也太小了，基本上不能做什么大生意。”

    虽然没有完全理清笔记本里未来奶茶的理念以及模式。

    但陈宁却多少有了一些思路。

    他打算先和房东谈谈。

    “老板，我可是本地人，这个门店三个月经手了三家店，都是亏本退出。”

    “那是他们不会做生意……”

    “那算了。”

    “别啊，小哥，你想怎么样嘛。9000块喽……”

    “5000。”

    “小哥，你当卖白菜啊，哪有这样砍价的，最少8500。”

    “那6000。”

    最后房东赶了过来，陈宁最终谈下了7000的价格。

    “老板，我还得考虑一个星期。这是2000块，你先给我留着店面。要是一个星期我没有租，那你就租给别人。”

    陈宁目前没有完全搞清楚。

    所以就先定下这个店面。

    他怕自己万一想明白了，这个店面被人给租走了。

    只是房东却是有些催着说道：“赶紧啊，这里是深圳最繁华的地段，你要是想好了快点来，我这里天天有人打电话的。”

    “好的。”

    陈宁点点头，不跟房东扯太多。

    ……

    陈宁前往了一家奶茶连锁店，地下铁。

    这家【地下铁】最近在深圳很火。

    他的店面够大，足足有一百多个平方。

    走进店里。

    几乎全都坐满了。

    店内的产品也很多。

    除了奶茶之外，也提供小吃，以及中式茶叶……等。

    以前陈宁的想法，也是想走这样的模式。

    或者说。

    他是想走这一个模式的升级版，从低端再到高端。

    最好是未来能打造成一个中国版的星巴克。

    虽然他知道这基本没可能。

    但人总要有梦想。

    只是。

    当陈宁进入【地下铁】之后，他却是眉头一皱。

    不是这里的生意不好，也不是【地下铁】的小吃卖得便宜。

    而是陈宁感觉整个店有些乱。

    正如前面。

    前面一伙男女说话很大声，女的更是时不时大笑。

    左边四个人在一起打牌。

    右边几个男生抽着烟在侃大山。

    还有抱在一起你浓我浓的。

    稍微正经一些的，也是和友人聊得正欢。

    这原本是普通的场景，也没有什么不对。

    可陈宁觉得……这样的场面对于品牌的影响还是很伤的。

    不说与星巴克比了，可能与其他一些稍微高大上一点的品牌店都有些不如。

    这么一想。

    陈宁又想到了蜜雪冰城那个只有八九个平方的门店。

    这样的一个门店不需要堂食，也不需要考虑顾客的形象问题。

    他只要用心做好自己的奶茶以及品牌。

    同时这也更有利于标准化。

    对。

    标准化。

    其他什么都是次要。

    标准化才是最为重要的。

    想到标准化这个词，陈宁内心一动。

    他们学经济学的，标准化不陌生。甚至可以说，标准化才是这个世界发展的基石。

    要是将重心放在堂食，或者就算是兼顾堂食。

    虽然生意可能也不错，但标准化的程度绝对高不到哪去。

    一个品牌的标准化要是不高，那他就不可能大规模的扩张。

    这么一想。

    陈宁突然想明白了，为什么蜜雪冰城在20年后有5万多家门店了。

    除了运营团队厉害之外。

    最为重要的，恐怕也是他们的标准化程度。