第2620章 金钱大法(2/2)

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    “你很聪明！”



    秦守业处理好了那些鸡肉，接着将买的牛肉切成了块。



    “你为什么要把牛排切开？”



    “我要做红烧牛肉。”



    “我看你买了土豆，为什么不用土豆炖？”



    “土豆泥炖牛肉，可以放一些芝士进去，味道很不错。”



    秦守业有些无语，老外的这套饮食习惯，他真的不感冒。



    “等会我做出来，你可以尝一下，你会觉得土豆泥不应该炖牛肉，更不应该加芝士。”



    “好吧，希望你别让我失望。”



    秦守业接着处理起了其他食材，那个总厨在旁边一个劲地问。



    秦守业全当他不耻下问了，耐心地回答了他的问题。



    主要食材处理好，配菜也准备好了，秦守业找总厨借了围裙和套袖，直接开动了！



    炉灶点火，火苗窜起来舔着铁锅锅底。



    秦守业手腕一翻，食用油倒进锅里面。



    热油滋滋作响，放入黄冰糖，糖色炒好之后，他将焯水的五花肉块下锅煸炒，逼出多余油脂，再放入姜片、小葱捆、八角、一小块桂皮、两三粒花椒一同爆香，香料的香气瞬间升腾起来。



    他拧开那瓶已经调包的东方调味汁倾入锅中，翻了几下，他倒了一些热水进去，水没过全部肉块，盖上厚重的锅盖转小火慢焖。



    这时候总厨和那几个帮厨，已经闻到了锅里飘出来的香味。



    他们对这个味道很是好奇。



    对他们来说，这个味道很奇怪，同时又很诱人……



    秦守业接着做了下一道菜。



    辣炒鸡和辣子鸡的做法差不多，鸡肉都要先过油炸。



    只是炸的程度不一样。



    鸡肉表面金黄了，他盛出一些，拿去做了辣子鸡。



    辣炒鸡要用黄豆酱和甜面酱，还有青椒，大葱，姜片……



    辣子鸡用的鸡肉要炸透，用大量的干辣椒和麻椒花椒去干炒。



    一道有汤，一道没汤！



    秦守业做辣子鸡的时候，辣椒和麻椒味一出来，那些老外就遭不住了。



    他们不停地打喷嚏，帮厨全都跑了出去。



    总厨还在忍受，他一脸不高兴地想让秦守业停下。



    只是不等他开口，秦守业就用上了金钱大法。



    二百鹰酱币塞到总厨口袋里，让他把想说的话咽了回去。



    “你后面的菜，最好不要再弄出这么刺鼻的味道。”



    “放下，后面不回了。”



    总厨点点头，转身出去透气了！



    秦守业接着做起了其他的菜……



    红烧牛肉，西红柿鸡蛋，油焖大虾，青椒土豆丝，香煎比目鱼块，清蒸海鲈。



    他还把剩下的五花肉切成小块，放进了油锅里炸了一下。



    五花肉被炸的外皮金黄，里面的油脂逼出去大半之后，他将其捞了出来，用洋葱凉拌了一下。



    这些菜，他用了差不多两个小时才搞定！



    总厨让人准备了餐具，帮着一起将菜装盘。



    帮忙是掩饰，他的真实目的是蹭几口吃的！



    “罗恩先生，这道菜能把做法教给我吗？”



    “这道我也想学！”



    “上帝，你是魔法师，这道辣炒鸡，是我吃过最美味的食物。”



    “它的香味很复杂，但都是我喜欢的。”



    “你一定要教我。”



    毫无疑问，秦守业对他说了一大串的NO！