28满月饭(2/2)

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nbsp;   许二福等了半天可算等到了帮忙的机会，他坐在灶边，不停添柴塞叶，待火旺油温升，许东山将切好的五花肉倒入锅中烹炸至肉香飘散、表面出现金黄，就可加入入干贝、海蛎干、虾米、香菇再次爆香。

    料头调味调色后炒熟，盛在一旁备用。

    做大锅饭当真是气力活，许东山炒完这一锅料头，便停下手，站到窗边纳凉。

    院子里包满月?的阿婆们瞥见许东山在那儿吹风，纷纷打趣道：

    “听说你现在跟着你表妹开店赚得不少！”

    这话说得就有些歧义了。

    不知所以的人听了指不定会以为那面线糊店是许东山和苏月娘共有的。

    许东山没那么爱面子，他坦坦荡荡地解释道：“我就是她请的厨子，每个月拿点能过活的工钱罢了。”

    “话说你们表兄表妹天天住在一起，是不是奔着成亲去的？你可别不好意思承认，我们大家又不会笑你……”

    哪怕许东山与苏月娘常常向别人解释他们之间清清白白，没有一腿，但好事者却还总是将他们的澄清当做不好意思，事后还要将这谣言拿出来消遣。

    许东山心生不悦，一对眉微皱。

    他打从战场上回来后，面相便有些凶狠，他眉头这么一皱，旁的还想跟着一起起哄的阿婆顿时吓得不敢吱声了。

    “我一个大男人无所谓别人怎么说，但她一个没嫁人的姑娘家还是卷到这样的谣言里不合适……”

    许东山抬眸扫视那些阿婆。

    “我不希望这样的话再从各位伯母婶婶的口中说出。”

    那些伯母婶婶愣了愣，而后讪笑道：

    “我们也就是开个玩笑……以后注意……以后注意……”

    被这么几个阿婆搅坏了吹风的心情，许东山从兜里掏出汗巾擦了擦额头后便转过身去洗手，继续煮满月饭。

    这会儿手快的许二福已经又往锅里倒了油，许东山手悬在油面试闻，手心感受到稍微灼热的油温，许东山搬来了浸泡了一夜的糯米往锅中倾倒。

    倒到最后，盆上还黏着不少米粒，许东山亦是极为耐心地用手将米粒拨到锅中。

    糯米带有水分，一入锅便激起锅中热油沸腾翻滚，糯米在油中煮至发黄后，加入炒好的料头、洗净的腰豆、青豆、姜末以及红菜块。

    这满月饭的做法与咸饭的做法半点不同，咸饭要熟需依靠吸水焖蒸，而满月饭却是通过油煮脱水达到煮熟的状态。

    前头的炒料头比起油煮仅仅只是开胃小菜。

    油煮过程中，脱出的水汽裹挟着油烟扑人满脸，偏偏这一过程中还得不停地用大勺翻动食材以免糊底，半刻都离不开人。

    许二福总觉得自己什么忙也没帮上，等许东山翻了一刻钟后，他主动接过大勺，让许东山去边上歇会儿。

    平日里李金花总在许二福耳边嗡嗡叫，难得能清静一会儿，许二福还有些不习惯。

    许二福还是有心和这个侄儿重修于好的。

    “阿山，咱们毕竟是亲叔侄，不能因为你爹不在了就疏远了……过两天是东石生辰，你带你表妹到家里吃顿便饭！”

    许东山捻