9包菜咸饭(2/2)

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    都已经入夏了，她却还只能穿着有些不透气的春装，平日在店里做事晒不到太阳不觉得有什么，今日出来走一遭才发现穿这身衣裳有多遭罪。

    在买菜之前，苏月娘拐进了一家卖布料的小店，仔细挑选了几块花色漂亮、手感柔软的夏用布料，并让布料店的头家娘帮着做成衣裳。

    头家娘一边帮苏月娘量体，一边与苏月娘闲聊道：“你刚来的时候经常从我家门口经过，我还以为你是过来嫁人的，后来才知道你是个能干大事的大头家。”

    “要不是大家肯捧场，我这生意也做不起来！”

    头家娘笑呵呵的，“做生意还得是像你一样笑脸迎人的，你隔壁那家整天端着一张臭脸，谁乐意去啊？”

    在外不说旁人坏话是最基本的，所以苏月娘没有搭头家娘的腔。

    量体结束后，苏月娘付了三成作为定金，头家娘殷勤地说衣裳做好了会送到面线糊店去。

    ……

    请砌墙师傅们吃饭自然用不着大鱼大肉，有荤腥、能吃饱就算是不错的了。

    见一个阿嬷卖的包菜又大又绿，苏月娘便萌生了吃包菜咸饭的想法。

    买齐了包菜、红菜后，苏月娘又往街市深处走了一截，没曾想碰见了在街上摆摊卖豆腐的阿生和他阿嬷。

    热情的阿生阿嬷红姑和苏月娘问了好，得知苏月娘今天要请砌墙师傅吃饭，便着手用叶子包了两块新鲜的豆腐塞给苏月娘。

    苏月娘原想付钱，但红姑直说以前受过许东山不少帮助，这两块豆腐就当是送给许东山的。

    既然如此，苏月娘也不好不收。

    买点花蛤和瘦肉，凑一锅花蛤豆腐肉片汤得了。

    ??

    许东山性子闷，和砌墙师徒也聊不来，只能在院子角落干站着，见苏月娘回来了，许东山便回到屋里听她安排。

    “刚刚在街上碰见阿生和他阿嬷了，阿生阿嬷还硬塞两块豆腐说要送给你。”

    许东山翻开包裹豆腐的叶子看了两眼，那豆腐是红姑卖的豆腐里最贵的水豆腐。

    “改天我去看看他们。”

    苏月娘继续将竹篮里的食材往外拿，“今天中午就做包菜咸饭和花蛤豆腐肉片汤请师傅们吃，你手艺好你来做，我去外面看看。”

    这个时间做饭应当能赶上师傅们完工。

    “师傅们一会儿留下吃顿便饭再走吧？许大哥已经在做饭了！”

    坐在梯子上的砌墙师傅转过头笑道：“阿山手艺好，我们今天有口福喽！”

    邀请砌墙师徒二人留下吃饭后，苏月娘帮着许东山备菜生火。

    （2）

    依旧是丢下一大把三层肉煸油，葱头虾米香菇炒香作为开始，随后倒入红菜丝翻炒一会儿，待红菜丝断生便可加入淘好的米、酱油、适量盐、少量白糖进行翻拌。

    间隙锁满水的米翻炒起来可不容易，翻一下，总有米粒会飞出挂在锅边，许东山还得费点功夫将米粒刮下来。

    米粒被拌成酱油色后，且水分被炒干就可以换个锅盛放拌菜生米，加入与米面齐平的滚水，盖上锅盖焖煮半个时辰。

    等了两刻钟后，锅中